Gastronomía
Ceremonia Michelin 2025: Celebrando a los chefs
La ceremonia de entrega de estrellas Michelin es uno de los eventos más esperados en el mundo de la gastronomía cada año y la edición de 2025 promete ser un espectáculo inolvidable.
Últimas Noticias
Gastronomía
Ángel León y la presión de las estrellas Michelin
En el mundo de la alta gastronomía, las estrellas Michelin son un símbolo indiscutible de excelencia y reconocimiento. Entre los chefs que han marcado una huella profunda en esta esfera se encuentra un destacado cocinero español, conocido por su innovador enfoque hacia los productos marítimos y su…
Gastronomía
Restaurante Hispania: 70 años de tradición y celebridades
En el corazón de Barcelona se encuentra un restaurante que ha sabido resistir la prueba del tiempo: Hispania, un establecimiento emblemático que este año celebra 70 años de historia culinaria.
Deportes
Lujo olímpico en Le Bristol
Mientras los Juegos Olímpicos de París siguen en marcha, las celebridades y personas ricas tienen un lugar de alojamiento en el Hotel Le Bristol.
Gastronomía
Taquería Michelin: El Califa, Puro Sabor
En el corazón de México, una modesta taquería ha trascendido fronteras culinarias al ser galardonada con una de las distinciones más codiciadas en el mundo de la gastronomía: una estrella Michelin.
Gastronomía
La sorprendente resurrección del restaurante 54 años después
En un mundo donde la industria de la restauración está constantemente cambiando y evolucionando para adaptarse a las nuevas tendencias y modas culinarias, hay un restaurante que ha desafiado todas las expectativas al mantenerse fiel a su carta original sin hacer cambios durante décadas.
Gastronomía
Cocinera africana con estrella Michelin
En un reciente acontecimiento en el mundo de la gastronomía, se ha destacado la labor de Adejoke Bakare, quien se convierte en la primera cocinera africana en lograr una estrella Michelin en Reino Unido.
Gastronomía
Misteriosa inspectora alemana de Michelin en cocinas
En el mundo de la gastronomía, la misteriosa inspectora alemana de Michelin ha generado un gran revuelo y curiosidad. Su visita a los restaurantes puede hacer saltar las alarmas en las cocinas, ya que su opinión puede tener un gran impacto en la reputación del establecimiento.
Gastronomía
Probables estrellas Michelin 2022 | Cocina: platos, locales y vinos
En los círculos gastronómicos, la obtención de una estrella Michelin es un reconocimiento altamente codiciado. Cada año, los restaurantes de todo el mundo esperan con ansias la publicación de la famosa guía Michelin, que otorga estrellas a los establecimientos gastronómicos excepcionales.
Gastronomía
Televisión vs Estrella Michelin: Gastronomía
En una reciente entrevista, un conocido chef expresó su preferencia por ser una estrella de la televisión en lugar de tener una estrella Michelin. El chef, reconocido por su trayectoria en la gastronomía, compartió su opinión sobre el reconocimiento en la industria culinaria.
Gastronomía
Michelin cambió mi vida culinaria
En el año 2023, el afamado chef Martin Berasategui sigue brillando en el firmamento de la alta gastronomía mundial. En una entrevista, el chef español confiesa que su carrera dio un giro radical en 2010, cuando obtuvo su octava estrella Michelin.
Gastronomía
Jesús Sánchez acreedor de la estrella Michelin: "Mi madre no era una muy buena cocinera"
Jesús Sánchez, es el último español en haber accedido al firmamento de las tres estrellas Michelin %%sitename%%
Gastronomía
José Polo, sumiller de Atrio, sobre el robo de sus 45 botellas “joya”: “Difícilmente se pueden vender en el mercado”
La noche del pasado martes, el restaurante cacereño Atrio, reconocido con dos estrellas Michelin, cerró sus puertas como cada día después de dar su último servicio. Sin embargo, a la mañana siguiente, el establecimiento dirigido por el chef Toño Pérez y su pareja, José Polo, había sido allanado.
Tecnología
Camperguru, una plataforma que trata de convertirse en la ‘Guía Michelin’
La pandemia de coronavirus está obligando a encontrar nuevas formas de ocio y tienta a pasar más tiempo al aire libre
Gastronomía
Benjamín Urdiain, el primer tres estrellas Michelin que cocinó para reyes y actores de Hollywood
Benjamín Urdiain (Ziordia, Navarra, 1939) es un chef tímido y discreto. Las bombillas que iluminaron el universo gastronómico en 1987 cuando logró las primeras tres estrellas Michelin para un restaurante español, el Zalacaín, siguen brillando a sus 82 años, pese a que acento de sí mismo con…