Quizás la mejor paella de Valencia
A las afueras de Picassent, a solo unos veinte kilómetros de la capital, se halla el emblemático restaurante L’Alter, un ...
Etiqueta: paella
La gran contienda internacional de paellas
Una nueva edición del World Paella Day se ha iniciado, celebrando una fiesta gastronómica de la paella que cumple ya ...
Paella perfecta: leña de naranjo y abgarrobo
La paella es un plato icónico de la gastronomía española. Su origen se remonta a la zona de Valencia, donde ...
Secretos culinarios de paella de frutas
En la gastronomía actual, la creatividad y la innovación son elementos clave para diferenciarse en un mercado cada vez más ...
Cocinero valenciano en Costa Rica: gastronomía
En un pequeño restaurante ubicado bajo las montañas de Costa Rica, un chef valenciano ha estado preparando paellas durante casi ...
Cena japonesa en lugar de española.
Un análisis exhaustivo sobre las preferencias gastronómicas de la sociedad ha revelado que la cena típica de los españoles se ...
Vídeo: Tirso de Molina: un mercado de barrio para comer bien (y casi sin turistas)
Salvando unas distancias como las que separan la Puerta del Sol de Manhattan y haciendo un poderoso ejercicio de imaginación, ...
¿Cuáles son platos que se les resisten a los mejores chefs?
Si has intentado mil veces hacer en casa un bizcocho y en lugar de eso has obtenido diez kilos de ...
Un entorno masculinizado en la paella
La paella tiene un museo prometido, un concurso internacional de celebración anual y un expediente incoado para ser declarada Bien ...
