Gastronomía
Frescura no es suficiente: Héctor Palacios
En el dinámico mundo de la gastronomía, cada ingrediente cuenta su propia historia. Con esta premisa, el chef Héctor Palacios se enfrenta al mar de La Paz con un claro objetivo: no solo servir platos, sino garantizar la calidad y sostenibilidad de cada uno de ellos, comenzando con lo más esencial…
