Harinosas de uva: las empanadillas dulces de La Alcarria
Cuenta el divulgador panarra Ibán Yarza en su libro 100 recetas de pan de pueblo que las harinosas, harinados o ...
Etiqueta: relleno
Vídeo: El mejor xuxo del mundo y dos variantes sorprendentes
El xuxo no es precisamente un dulce ligero, pero hay algo en él que enamora. ¿Será su deliciosa masa? ¿Será ...
Huevos rellenos picantes y cinco formas de marinarlos
Los huevos rellenos, o huevos endiablados si nos remontamos a la primera referencia escrita sobre este alimento -que data del ...
Aló Comidista: “¿Qué es el borde gelatinoso del jamón cocido? ¿Se come?”
Aló, Comidista vuelve como un clavo a su cita mensual. En este consultorio vale todo: dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas ...
Menú semanal de El Comidista (26 de septiembre a 2 de octubre)
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Berenjenas rellenas de lentejas rojas
Volver a la rutina es el amor-odio de cada septiembre. Por un lado tenemos la necesidad de retomar un ritmo ...
Saquitos de hojaldre con acelga y queso azul
Ser millennials multitasking, emprendedores y autónomos –algo con lo que muchos se identificarán– nos deja poco tiempo y energía para ...
Quenelles de langostinos gratinadas
Hoy vamos a preparar la versión más kitsch posible de un aperitivo de gambas; después del cóctel homónimo, evidentemente. Así ...
Pencas de acelga rellenas
Las acelgas eran en mi casa motivo de alegría y llanto al mismo tiempo. Mientras que las hojas cocidas con ...
Aguacates rellenos: la renovación de una receta viejuna
La gastronomía nos ha dado auténticos iconos que perdurarán toda la vida en nuestro imaginario de comidas y celebraciones familiares: ...
