Diez sitios para pedir burritos que no son ‘fast food’
Una dice burrito y piensa en México y en un buen guiso de carne. Si le preguntas a un mexicano ...
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Receta: Pasta a la arrabbiata: un clásico picante de Roma
La primera vez que probé esta pasta pensé inmediatamente “¿¡por qué no había probado esto antes!?”, y es probable que ...
Vídeo: Tirso de Molina: un mercado de barrio para comer bien (y casi sin turistas)
Salvando unas distancias como las que separan la Puerta del Sol de Manhattan y haciendo un poderoso ejercicio de imaginación, ...
Vídeo: Receta: Un hummus extrafino y dos formas de convertirlo en un plato completo
Tal como lo conocemos en España, el hummus suele ser casi siempre una crema que se sirve como aperitivo, a ...
Recetas: Cómo cocinar espinacas: seis maneras de disfrutar con una verdura maltratada
Por todos conocidas, por algunos bendecidas, y por otros, desafortunadamente, odiadas: las espinacas son una verdura que tiene cierta mala ...
‘The Lancet Countdown’: Diez ideas para comer más verduras y ayudar a frenar el cambio climático
El último gran estudio sobre la conexión entre cambio climático y salud pública -The Lancet Countdown- lo dice claro y ...
Comidista Invitado: ¿cuál es vuestro mejor postre fácil?
Después del éxito participativo con las recetas otoñales, regresa de nuevo el concurso culinario más democrático, justo, abierto y orgiástico: ...
Vídeo: Soldaditos de Pavía: el bacalao frito que se resiste a morir
Manuel Pavía y Lacy fue un general cuyo nombre sólo estaría en boca de los estudiosos de la historia si ...
Aló Comidista: “¿Hay algún truco que funcione para que el ajo no repita?”
Aló, Comidista vuelve como un clavo a su cita mensual. En este consultorio vale todo: dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas ...
Bizcocho salado de tomate seco y anchoas
Quizás a muchos os sorprenda el concepto de bizcocho salado, pero es un picoteo/aperitivo/comida ligera muy conocido en Francia. No ...
