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California está a punto de dar un paso significativo en la regulación alimentaria. Un nuevo proyecto de ley, conocido como AB 2244, busca implementar un sistema de certificación para identificar alimentos que no se consideran ultraprocesados.
En el panorama actual de la alimentación, un hecho alarmante resalta: los supermercados generan más ganancias con productos ultraprocesados que con alimentos frescos y básicos como frutas, verduras y legumbres.
Los alimentos ultraprocesados seguirán siendo una parte integral de la dieta diaria en los próximos años, trascendiendo más allá de simples preferencias personales.
Los alimentos ultraprocesados están más integrados en nuestra dieta de lo que muchos consumidores imaginan, revelando una realidad preocupante que ha captado la atención de investigadores y expertos en salud.
En la actualidad, los alimentos ultraprocesados han acaparado la atención en la discusión sobre nutrición, siendo frecuentemente considerados los principales villanos en la lucha contra problemas de salud como la obesidad y otros trastornos graves.
En un acto simbólico de protesta y concienciación, grupos de activistas y ciudadanos se unieron en la Ciudad de México para solicitar la reducción del consumo de productos considerados dañinos para la salud y el medio ambiente.
En la actualidad vivimos en una sociedad en la que la comida rápida y los productos ultraprocesados se han convertido en la opción más popular.
Por el presunto homicidio de cinco jóvenes en Nuevo Laredo, Tamaulipa, cuatro militares fueron procesados por autoridades de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena).
Los científicos saben desde hace mucho tiempo que una dieta poco saludable, especialmente una rica en grasas y azúcar, tiene un impacto negativo en el cerebro y conduce al deterioro cognitivo.
