El verdadero origen del nombre Häagen-Dazs: una invención de marketing

El nombre Häagen-Dazs, asociado mundialmente con helados de alta gama, no proviene de ningún país escandinavo. Fue inventado en 1961 por Reuben y Rose Mattus, una pareja de judíos polacos que emigraron a Nueva York, como parte de una estrategia de marketing para dar a su producto una imagen europea exclusiva¹.

A pesar de la apariencia nórdica del nombre y de los elementos gráficos en sus primeras etiquetas, Häagen-Dazs es una marca estadounidense sin significado en ningún idioma escandinavo¹.

Cómo surgió el nombre Häagen-Dazs

Reuben Mattus ideó el nombre Häagen-Dazs como una táctica de foreign branding, es decir, el uso de una marca extranjera para transmitir calidad y sofisticación¹. El objetivo era asociar el helado con la tradición europea, aunque el nombre no tiene traducción ni significado real en ninguna lengua¹.

En las primeras etiquetas del producto, Mattus incluyó el contorno de Escandinavia y nombres de ciudades como Oslo, Copenhague y Estocolmo para reforzar la imagen nórdica¹.

De Nueva York al mundo, sin pasar por Escandinavia

Häagen-Dazs comenzó en el Bronx con solo tres sabores: vainilla, chocolate y café¹. Con el tiempo, la marca se expandió hasta ofrecer una amplia gama de productos, incluyendo barras de helado, sorbetes y yogur helado, presentes en más de 50 países¹.

A pesar de su popularidad global, ninguna de las más de 700 sucursales de Häagen-Dazs se encuentra en un país escandinavo, lo que subraya el carácter ficticio de su supuesta herencia nórdica¹.

Información nutricional del helado

Por cada 100 gramos de helado (tipo ice cream sandwich), se aportan 237 kilocalorías, 4.29 gramos de proteína, 8.57 gramos de grasa total y 37.1 gramos de carbohidratos². Además, contiene 129 miligramos de sodio, 0.26 miligramos de hierro y 115 miligramos de potasio².

Fuentes

Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes:

1. Directo al Paladar ↩
2. Departamento de Agricultura de EE. UU., FoodData Central (registro 172226): helado ↩

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