La Romería de Calabaza y Camote ya está abierta en la Central de Abasto de Ciudad de México, reuniendo a productores y comerciantes que ofrecen ingredientes típicos de la temporada de otoño, como calabazas y camotes de distintas variedades y colores, para las celebraciones del Día de Muertos. El evento se realiza en el terreno conocido como 'La Piedra', donde los visitantes pueden comparar precios y adquirir productos tanto al mayoreo como al menudeo, con opciones para preparar recetas tradicionales y montar ofrendas familiares o comunitarias.1
La romería comenzó a mediados de octubre y continuará hasta los primeros días de noviembre, con un horario de atención las 24 horas del día, los siete días de la semana, permitiendo a familias y negocios abastecerse en cualquier momento.1
Dónde y cuándo visitar la romería
La Romería de Calabaza y Camote se ubica en el área llamada 'La Piedra', dentro de la Central de Abasto de Ciudad de México, con acceso por el Eje 5 Sur, junto a la entrada vehicular de la zona norte del Sector de Flores y Hortalizas. Este punto concentra la venta de calabazas y camotes durante las semanas previas al Día de Muertos.1
El evento comenzó a mediados de octubre y se extiende hasta entre el 2 y el 5 de noviembre, aunque algunas variedades pueden seguir disponibles después. El espacio opera las 24 horas, todos los días, facilitando la compra tanto para familias como para negocios de alimentos.1
Variedades de calabaza y camote disponibles
Entre las calabazas que se pueden encontrar destacan la de Castilla o criolla, utilizada para preparar calabaza en tacha, así como las variedades brujita, monstruo, rosa y otras empleadas en decoraciones de Halloween. En cuanto a los camotes, hay morados, blancos y amarillos, cada uno con características específicas para platillos dulces o salados.1
Además, en los puestos se ofrecen ingredientes complementarios como piloncillo, canela y dulces cristalizados, ideales para recetas tradicionales de otoño.1
Precios y opciones de compra
Los precios varían según la variedad, el tamaño y la cantidad adquirida. Por ejemplo, la calabaza de Castilla puede encontrarse desde 4 pesos por kilo en compras de volumen o subasta; la calabaza italiana se vende entre 11 y 14 pesos por kilo al mayoreo y entre 9 y 12 pesos por kilo al menudeo, dependiendo del puesto y la calidad.1
El camote amarillo y blanco se ofrece desde 18 pesos por kilo al mayoreo o por bulto, y entre 21.80 y 25 pesos por kilo al menudeo. El camote morado tiene precios entre 35 y 39.90 pesos por kilo. Se recomienda preguntar por el precio vigente y confirmar si corresponde a mayoreo o menudeo antes de comprar.1
Cómo elegir y aprovechar los productos
La romería permite comparar variedades y precios antes de elegir, con cosechas provenientes de entidades como Puebla, Michoacán y el Estado de México. Los visitantes pueden adquirir productos frescos para preparar ofrendas y recetas típicas del Día de Muertos, como la calabaza en tacha.1
El evento es una alternativa para encontrar ingredientes de temporada en un solo lugar y comenzar a disfrutar los sabores tradicionales de otoño.1
Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.
Fuentes
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Datos basados en información reportada originalmente por Directo al Paladar México.
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