Bodegas Otazu recupera la uva Berués y su vino recibe nominación

Bodegas Otazu, ubicada en Navarra, ha logrado recuperar la variedad de uva Berués, que había desaparecido de los viñedos navarros durante más de un siglo. Su vino 1Ha. Una Historia Berués 2025, elaborado a partir de esta uva, ha recibido 93 puntos en la Guía Peñín y ha sido nominado a Vino Revelación 2027, un reconocimiento relevante en el sector vitivinícola español¹.

La bodega presentará este vino en la XXVI edición de Madrid Top Wine by Peñín, que se celebrará los días 16 y 17 de noviembre en IFEMA, Madrid¹.

La recuperación de la uva Berués

El proyecto para recuperar la variedad Berués comenzó en 2017, cuando Bodegas Otazu inició una investigación junto con la Universidad Pública de Navarra y la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA) para localizar y rescatar variedades de uva que habían desaparecido con el tiempo¹.

El objetivo era conservar el patrimonio vitivinícola navarro para las futuras generaciones. Las primeras cepas de Berués se plantaron en 2019 y la primera vendimia se realizó en 2024, de forma manual y con una fermentación de 12 días para preservar la integridad varietal¹.

Características y producción del vino 1Ha. Una Historia Berués 2025

El vino 1Ha. Una Historia Berués 2025 se describe como de color rojo púrpura brillante, con aromas a frutos rojos como la frambuesa, fondo floral de violeta y monte bajo¹. En boca es vibrante, largo, con tensión, textura aterciopelada y frescura.

La producción de esta primera añada fue limitada a 468 botellas¹. El vino aún no está disponible para la venta, pero se prevé que se podrá adquirir por unos 66,00 euros en la web oficial de la bodega¹.

Reconocimientos y otros vinos de Otazu

La nominación a Vino Revelación de la Guía Peñín 2027 supone un respaldo importante para el proyecto de recuperación de variedades autóctonas y pone en valor la conservación de este patrimonio¹.

En la XXVI edición de Madrid Top Wine by Peñín, Bodegas Otazu presentará también otros de sus vinos destacados, como Pago de Otazu Chardonnay 2024 (93 puntos), Pago de Otazu 2024 (94 puntos) y Altar 2018 (95 puntos)¹.

Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.

Fuentes

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1. Directo al Paladar ↩

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