Gastronomía
Los desperdicios pueden ser sorprendentes
La creciente conciencia sobre la sostenibilidad en la cocina ha llevado a chefs y consumidores a replantear el uso de los ingredientes en los alimentos.
Últimas Noticias
Gastronomía
Galletas hechas de plástico reciclado
Una botella de plástico puede encontrar un nuevo propósito sorprendente: convertirse en parte de una galleta. Este innovador concepto proviene de investigadores de la Southern Illinois University Carbondale (SIU), quienes han desarrollado un prototipo de alimento rico en proteínas llamado µBites.
Cultura
Científico hornea pan con levadura antigua
Un equipo de científicos ha logrado un hito sorprendente: han creado pan de masa madre utilizando levaduras extraídas de Ötzi, el Hombre de Hielo, una momia de más de 5.000 años hallada en los Alpes, en la frontera entre Italia y Austria.
Negocios
El costo del jitomate alivia gastos
Después de atravesar un periodo de precios desorbitados, donde el jitomate llegó a venderse en casi 100 pesos el kilo, los hogares mexicanos comienzan a experimentar un alivio, ya que el costo de este producto emblemático está empezando a ceder.
Negocios
Familias mexicanas destinan 2,900 pesos mensuales a mascotas
Las mascotas han evolucionado en su papel dentro de los hogares mexicanos, dejando de ser solo un gasto ocasional para convertirse en un elemento esencial del presupuesto familiar.
Estados
Navidad Repleta: 2 Toneladas Para Perritos
El pasado 24 de diciembre, la asociación civil Generando Hogares de Amor para Animales Desprotegidos (GHAPAD) llevó a cabo con éxito el operativo "Pancitas Llenas Navidad 2025", logrando distribuir más de dos toneladas de alimento a 2,500 perros y gatos en situación de calle.
Lifestyle
Desayuno japonés rico en proteínas para longevidad
El tofu, un alimento emblemático de la cocina asiática, goza de especial popularidad en Japón, donde se integra en la dieta cotidiana, especialmente durante el desayuno, acompañando al arroz, los huevos y el natto.
Gastronomía
Foie gras sostenible: una realidad posible
El foie gras, conocido como un emblema de la gastronomía francesa y pilar en las celebraciones navideñas, ha suscitado en las últimas décadas un profundo debate ético en torno a su producción.
Gastronomía
Este es el método para preservar hierbas frescas
Las hierbas frescas, como el cilantro, el perejil y la albahaca, son esenciales en la cocina, ya que aportan un sabor único a una amplia variedad de platillos. Sin embargo, muchas personas evitan comprarlas debido a su corta vida útil, ya que tienden a marchitarse rápidamente.
Gastronomía
Este es el comestible que repelen las cucarachas
Cuando se trata de erradicar a las cucarachas, muchas personas piensan inmediatamente en productos químicos agresivos, desde aerosoles hasta trampas pegajosas, que a menudo generan más preocupación que soluciones.
Negocios
Dietas monóricas: ¿útiles, ineficaces o arriesgadas?
Cuando el verano se aproxima, es común encontrarse rodeados de “dietas milagro” que prometen perder esos kilos de más, facilitando la obtención de un cuerpo ideal.
Negocios
Gobierno de Rocha distribuye 23 mil pacas para ganado
El gobierno de Rubén Rocha Moya ha realizado una significativa entrega de apoyo a los ganaderos del estado de Sinaloa, en respuesta a la grave sequía que afecta la actividad ganadera en la región.
Lifestyle
Complemento ideal: proteínas y fibra
La soya texturizada ha emergido como un ingrediente versátil y nutritivo en el ámbito culinario, atrayendo cada vez más la atención de quienes buscan alternativas saludables y sostenibles a las fuentes tradicionales de proteínas.
Cultura
La melodía, esencia para el espíritu
La música ha sido desde tiempos inmemoriales una de las formas más universales y poderosas de expresión humana. Su capacidad de evocar emociones y conectar a las personas a través de ritmos y melodías resuena en cada cultura alrededor del mundo.
Cultura
Ritual de entierro celestial: cuerpos como alimento animal
En diversas culturas del mundo, las prácticas funerarias ofrecen una ventana única hacia las creencias y valores de una sociedad.
Gastronomía
¿Mejores marcas de lentejas en conserva?
Las lentejas en bote se han convertido en un pilar fundamental en la alimentación moderna, ofreciendo una solución práctica y nutritiva a quienes buscan reducir el tiempo de cocción de legumbres sin sacrificar sabor ni calidad.
Negocios
Agricultura redujo pobreza rural
La pobreza en las comunidades rurales ha disminuido gracias a los programas prioritarios de agricultura implementados por el gobierno mexicano, según un artículo reciente. Los programas se centran en mejorar la producción agrícola y garantizar la sostenibilidad a largo plazo.
Salud
Pan no causa obesidad
Un reciente estudio ha revelado un dato interesante que desafía la creencia generalizada sobre el pan y su relación con la obesidad. Contrario a lo que se pensaba, el pan no es el responsable principal del aumento de peso en las personas, según investigaciones recientes.
Cultura
La patata, mal recibida en América
Según un estudio realizado por una historiadora, se ha revelado que la patata fue uno de los alimentos americanos que tuvo peor recepción en su llegada a Europa.
Gastronomía
Guía para lograr empanados perfectamente crujientes
Columna Digital: Cómo lograr empanados finos y crujientes: una guía para cualquier alimento