Estamos estrenando nuestra nueva plataforma. Si ves algo que no funciona como debería, una página que no carga, una imagen o un dato incorrecto, cuéntanos y lo corregimos cuanto antes. Gracias por tu paciencia y por seguir leyéndonos. Reportar un problema
Una buena tortilla, un relleno sabroso y una rica salsa casera para rematar forman la Santísima Trinidad del taco, uno de esos manjares sencillos y deliciosos que nos trae la gastronomía mexicana callejera.
Aliñada con pimientos, entre pan y pan mojada en su propio aceite, o encumbrando una buena ensalada aquí tienes cinco marcas recomendables de melva y algunos secretos de este pescado azul.
La jugosidad del tomate, el crujiente frescor de la lechuga, el sabor salado y ahumado del bacon y una buena dosis de mayonesa hacen de este bocadillo una cena, merienda o aperitivo irresistible.
“Fácil digestión”, “la leche que te sienta bien”, “ninguna se digiere mejor”, “ligera y equilibrada” o “¿quieres disfrutar de la leche y saber que te va a sentar bien?”.
En el reciente libro El viaje y su sentido, la viajera y profesora británica Emily Thomas dedica un capítulo a la fascinación que despierta el concepto cabaña
La colegiata de Toro es uno de los más deliciosos ejemplos de transición entre el románico y el gótico. La joya de cualquier visita a la capital
La manteca y sus similares son productos de aprovechamiento que viven de la manidísima pero cierta frase de que del cerdo se aprovechan
Entre colinas, viñedos, villas y bodegas, al recorrer las carreteras de la Toscana se comprende por qué nació aquí el concepto slow food
La palabra Beat, utilizada por primera vez por Jack Kerouac, uno de los exponentes principales, hacía referencia a estar golpeado
¿Tú también eres de esas personas quejosas que se lamentan de que una tradición anglosajona como Halloween se celebre cada vez más en España? Tenemos tres consejos para ti. Uno, llámale Todos los Santos, Día de Muertos, Samaín, castañada o como se diga en tu pueblo, que así pasa mejor.
La culpa de que tanta gente le tenga manía a la coliflor es de la sobrecocción a la que históricamente se ha sometido
La musaka -o "el musaká", que es como lo diríamos si fuéramos griegos de verdad- es uno de los platos más famosos
Ahora cada vez es más popular ir a cervecerías o lugares donde se venden distintas cervezas en tarro, y encontrar las mejores se convierte en un trabajo de cata y curaduría.
Nos plantamos en el centro neurálgico del origen de Cataluña: una edificación situada en el punto más alto del cerro de la Seu Vella
El próximo martes es 12 de octubre, por tanto fiesta en toda España, así que no valen excusas de que no tienes tiempo para cocinar recetas sanas y sabrosas.
Me encanta el ceviche, pero cuando viajé por Lima me di cuenta de que su gastronomía es mucho más que ese pescado crudo
La langosta es un ser majestuoso por el que siento especial devoción desde bien pequeño –a día de hoy, mi abuela me sigue debiendo un disfraz de langosta-.
Madre mía, el letrero: una bandera italiana gigante en la que pone Gelato Artesanal Italiano Don Pietro Giovanni. Tienes que echar un vistazo
El escabeche es un método de conservación perfecto para verduras, carnes, pescados y mariscos, y una manera interesante de aportarles otros sabores, aromas y texturas. Mi producto al escabeche favorito es la berenjena, y eso es porque Alejandra, la madre de una amiga, hace unas espectaculares.
Grandes festivales como Bilbao BBK Live, Mad Cool y Primavera Sound han vuelto a posponer su celebración para 2022, pero este verano...
