Gastronomía
Top elecciones del año en El Comidista
El mundo de la gastronomía siempre está en constante evolución, y cada año emergen productos que destacan por calidad, sabor e innovación.
Últimas Noticias
Gastronomía
La popularidad perdurable de la torta de aceite
La torta de aceite, un dulce tradicional originario de Andalucía, ha cobrado un notable protagonismo en la gastronomía contemporánea gracias a su receta emblemática de hace más de un siglo.
Gastronomía
Ronchitos, adoquines y piñones: dulces identitarios
En el corazón de una pequeña localidad española se encuentra un dulce que no solo satisface el paladar, sino que también representa un símbolo de identidad cultural y tradición: los caramelos artesanales, conocidos en la zona como ronchitos, adoquines y caramelos de piñones.
Gastronomía
Las icónicas galletas belgas de Maison Dandoy se quedan
Las famosas galletas belgas de Maison Dandoy, una emblemática marca con más de dos siglos de tradición, están experimentando un cambio significativo en su distribución.
Gastronomía
Sí, ya llegó el panetón: ¡pruébalos!
La llegada de la temporada navideña marca un resurgir de tradiciones culinarias en varias partes del mundo, y entre ellas se destaca el panettone, un clásico de origen italiano que ha conquistado paladares a nivel internacional.
Gastronomía
Gastronomía de Elvira Lindo: Dónde disfrutar
La gastronomía española se encuentra en constante evolución, destacándose por ser un verdadero reflejo de la rica diversidad cultural del país. En este sentido, las preferencias culinarias de figuras prominentes, como la escritora Elvira Lindo, resultan intrigantes y reveladoras.
Gastronomía
Ahorcaditos: dulces de historia y gallinas
En la rica tradición gastronómica de La Rioja, uno de los dulces más emblemáticos es el ahorcadito, un hojaldre que no solo encanta por su sabor, sino también por la peculiar y trágica historia que lo envuelve.
Gastronomía
Postres ‘fit’: opción nutritiva o desastre gastronómico
En la búsqueda constante por alternativas más saludables, los postres "fit" han ganado un lugar destacado en la gastronomía contemporánea.
Gastronomía
Consejos de un chocolatero experto
Con la llegada del verano, muchos se preguntan cómo conservar sus chocolates correctamente para que no pierdan su sabor o textura. Para responder a esta y otras preguntas, un experto chocolatero nos da algunos consejos importantes.
Gastronomía
Cacao: el ingrediente que une al mundo
Un experto chocolatero ha declarado recientemente que si todos comiéramos media barra de chocolate al día, el mundo sería un lugar mejor.
Gastronomía
Ruta de heladerías recomendadas en Barcelona
Barcelona es una ciudad rodeada de experiencias únicas de gastronomía, y unas de las más atractivas son sus heladerías. Te presentamos las mejores recomendaciones de los propios maestros heladeros de la ciudad condal.
Gastronomía
Albert Adrià abre heladería gourmet en Barcelona
Una sofisticada heladería abre sus puertas en la ciudad de Barcelona, ofreciendo una experiencia diferente para los amantes de esta refrescante delicia. La Gelato Collection es el nuevo proyecto de Albert Adrià, uno de los chefs más importantes de España.
Gastronomía
Lauri, la tienda de helados malagueña que no se rindió
En pleno centro histórico de Málaga se encuentra una heladería que ha permanecido inmutable al paso del tiempo. Lauri, fundada en 1986, se ha mantenido fiel a sus sabores y técnicas, sin dejar que las modas o tendencias influyan en su arte.
Cultura
Autor del terrón de azúcar
Aunque el origen del terrón de azúcar es incierto, se sabe que su invención se atribuye a la necesidad de disfrutar de un dulce en la boca sin la necesidad de tener que mojar los dedos en el azúcar. Por lo que se cree que fue creado durante el siglo XVII en Francia.
Gastronomía
Origen de la Coca de Llavaneres
La Coca de Llavaneres: el Origen del Postre Catalán Que Triunfa en la Verbena de San Juan
Gastronomía
La mejor bollería siciliana con helado
La combinación de bollería y helado es una tradición siciliana que se ha vuelto cada vez más popular en España. Muchos establecimientos en todo el país ofrecen esta deliciosa mezcla de sabores y texturas con una amplia variedad de opciones para elegir.
Cultura
Los M&MS: delicias espaciales históricas
En una hazaña histórica, los famosos chocolates M&M's, de la compañía Mars Wrigley, llegaron al espacio exterior en agosto del año 1982.
Negocios
Cacao, objeto de especulación financiera
En el mundo de las finanzas, cualquier producto puede convertirse en una oportunidad de inversión, y el cacao no es la excepción.
Gastronomía
Maritozzo, el popular bollo italiano
Un postre italiano antiguo está teniendo un renacimiento. El maritozzo es un bollo tradicional de Roma que ha sido rediseñado y ahora está hecho con una crema de vainilla suave.
Gastronomía
La locura del aroma a galletas horneadas
En el mundo de los aromas, pocos son tan universalmente evocadores y capaces de despertar la nostalgia como el olor de las galletitas recién horneadas.