Ñoquis con salsa de setas deshidratadas
Las setas son unos organismos fascinantes: se alimentan de la materia orgánica muerta, lo que las convierte en unas carroñeras ...
Etiqueta: especia
Vídeo: Encocado: el guiso de pescado y marisco que vino del Pacífico
No tenemos nada que objetar a un buen ceviche, pero sí a su repetición en cientos y cientos de restaurantes ...
Berenjenas rellenas de lentejas rojas
Volver a la rutina es el amor-odio de cada septiembre. Por un lado tenemos la necesidad de retomar un ritmo ...
Filetes de brócoli con mantequilla de tomate seco
En realidad no sé qué nombre darle a esta receta porque eso de “filetes” me suena rarísimo para una verdura ...
Cúrcuma: la especia de moda sin beneficios demostrados
Antioxidante, antiinflamatoria, fortalece del sistema inmune, mejora el asma, es mano divina para la osteoartritis y las dolencias digestivas y ...
Pato asado a las cinco especias chinas
En muchos aspectos la carne de pato sigue siendo una gran desconocida dentro de nuestra cultura gastronómica. Además de darle ...
La tienda online de especias que triunfa con cantidades pequeñas a precio asequible
A Jessica Ramos le gustaba la cocina tanto como llevar papeles al catastro. Pero en 2012 la despidieron al poco ...
Pollo moruno con dátiles
El ras el hanout es una mezcla de especias molidas de composición variable, pues significa algo así como lo mejor ...
Curry de remolacha
En cuanto le pillas el tranquillo al archifamoso plato hindú, es gloria bendita: lo mismo te sirve para un roto ...
Te damos cinco recetas de “cocina sin cocina”
Si te gustan los sabores potentes, las recetas exprés y la “cocina sin cocina” -como ella misma la llama- es ...
