El limón, enemigo oculto de tus dientes
En México, el limón no es solo un ingrediente; es un símbolo que adorna la mesa de cada hogar y ...
Etiqueta: gastronomía mexicana
CANA y Gaba presentan menú colaborativo por Evian
En una celebración que no solo conmemora la rica historia de la marca de agua mineral natural Evian, sino también ...
De la tradición árabe al taco mexicano
El taco al pastor, un ícono de la gastronomía mexicana, tiene un origen que trasciende simple antojo. Su carne roja, ...
Cocina como recuerdo y herencia.
La chef Gaby Ruiz ha dado un nuevo paso en su trayectoria al presentar su libro, que compendia su experiencia, ...
Detalles de la entrega Michelin México 2026 en Jalisco
Por primera vez en la historia, el estado de Jalisco será el orgulloso anfitrión de la edición 2026 de la ...
Opciones gastronómicas: mariscos y tradiciones 2026
La gastronomía se convierte en un puente entre culturas y tradiciones, y el festival Marisqueando 2026, organizado por Grupo Castellano, ...
Gasto familiar del 25% y 22 kg anuales
La carne de cerdo es un pilar indiscutible de la gastronomía mexicana, una proteína que resuena en cada rincón del ...
Mole: la esencia sensorial de México
Durante siglos, el mole ha sido considerado un acompañamiento, relegando su rica complejidad al papel secundario de salsa para bañar ...
La Cecina de Yecapixtla obtiene protección oficial como Indicación Geográfica
La emblemática cecina de Yecapixtla alcanzó un reconocimiento histórico a nivel nacional. Este 20 de enero de 2026, el Diario ...
Así se preparan huevos picantes en hoja de plátano.
En la vasta riqueza de la gastronomía mexicana, hay recetas que, a primera vista, pueden parecer simples. Los huevos enojados ...
