Flautas gigantes: de Tamaulipas a Europa.
La Tradición de las Flautas de Harina: Un Viaje Cultural Desde Tamaulipas Hasta Europa Las flautas de harina, un platillo ...
Etiqueta: harina
De talar a producir en El Impenetrable.
En la región del Impenetrable, en la provincia del Chaco en Argentina, un hombre llamado Antonio Bravo logró convertir su ...
La incansable panadera influencer.
La panadería española ha experimentado una evolución en los últimos años que ha llevado a la aparición de nuevas hornadas ...
Rabo de buey a la cerveza
Me pasé muchos años pensando que el rabo de buey -o el de toro, que se prepara de manera parecida ...
Chicken and dumplings: la sopa de pollo de la Gran Depresión
En un mundo dominado por el foodporn de Instagram y los platos sofisticados, no hay que dejar que los de ...
Rosca de Reyes: ¿Qué es el Acitrón? y ¿Por que está prohibido?
La Rosca de Reyes es un pan tradicional que se suele consumir el 6 de enero, para los cristianos, la ...
Bizcocho salado de tomate seco y anchoas
Quizás a muchos os sorprenda el concepto de bizcocho salado, pero es un picoteo/aperitivo/comida ligera muy conocido en Francia. No ...
Focaccia sin gluten
A día de hoy todo el mundo sabe lo que es una focaccia. Probablemente se trate de uno de los ...
Sincronizadas de jamón y queso
Cualquier bocado que lleve una combinación de jamón y queso fundido tiene algo gustoso y primigenio; son sabores que hemos ...
“Stollen”, pan dulce navideño alemán
Durante la Navidad se produce un desfile de dulces que solo compite con el de Semana Santa. El Stollen ...
