Receta: Pasta a la arrabbiata: un clásico picante de Roma
La primera vez que probé esta pasta pensé inmediatamente “¿¡por qué no había probado esto antes!?”, y es probable que ...
Etiqueta: picante
Vídeo: Encocado: el guiso de pescado y marisco que vino del Pacífico
No tenemos nada que objetar a un buen ceviche, pero sí a su repetición en cientos y cientos de restaurantes ...
Huevos rellenos picantes y cinco formas de marinarlos
Los huevos rellenos, o huevos endiablados si nos remontamos a la primera referencia escrita sobre este alimento -que data del ...
Vídeo: Carcamusas: la tapa toledana de cuyo nombre no puedes olvidarte
Como el zarangollo, el atascaburras o el paparajote, las carcamusas son uno de esos platos típicos españoles cuyo nombre parece ...
Pulpo con curry tailandés, leche de coco y pistachos
El pulpo es un animal inquietante: existen teorías por todo internet afirmando que se trata de vida extraterrestre. Su extraña ...
A partir de hoy tu menú semanal “El comidista”
El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó, y las sopas y cremas frías, las ensaladas y demás platos fresquitos ...
Con chorizo mejora todo: ideas para cocinar con el embutido rojo
Que España es un país de chorizos es un hecho indiscutible; los hay frescos y curados, dulces y picantes, y ...
Aceite picante: una receta para hacerlo en casa y tres ideas para usarlo
La manida frase "a los españoles no les gusta el picante" está cada vez más gastada. La creciente presencia de ...
Pollo piri piri, la receta portuguesa con picante africano
Es curioso cómo, al menos en el sur de Portugal donde estuve el pasado verano, el frango piri piri solamente ...
Bullabesa o ‘bouillabaisse’
La bullabesa es un guiso marinero de la zona central de la Provenza, de Marsella y su entorno. Era en ...
