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El encuentro cultural Original, celebrado en el Centro Cultural Los Pinos, culminó con gran éxito el 1º de diciembre de 2025. Este evento no solo destacó la riqueza de la artesanía mexicana, sino que también subrayó la determinación y creatividad de los pueblos originarios.
En el vibrante corazón de la colonia Roma, se encuentra Patán Pickles Bar, un espacio gastronómico que fusiona un ambiente vintage con una propuesta culinaria audaz.
Ubicado en el encantador Pueblo Mágico de Valle de Bravo, un restaurante destaca por su enfoque en la frescura y la sostenibilidad: Solar.
El Día de Muertos se acerca, y con él, una sensación culinaria que ha deslumbrado a los amantes de la gastronomía en la Ciudad de México: el pambamuerto.
Los entusiastas de la gastronomía saben que hay platos que trascienden el simple hecho de alimentarse, y uno de estos es la birria. Originaria de la región de Cocula, Jalisco, la birria ha alcanzado un status emblemático dentro de la cocina mexicana.
¿Sabías que la flor de cempasúchil, conocida tradicionalmente por adornar altares y tumbas durante el Día de Muertos, también puede ser un ingrediente delicioso? Esta flor, que destaca por su vibrante color amarillo, está comenzando a conquistar el paladar en la Ciudad de México.
Si estás buscando una escapada que te aleje del bullicio urbano, Valle de Bravo se presenta como una opción ideal. Este encantador Pueblo Mágico, situado a poco más de dos horas de la Ciudad de México, es perfecto para una excursión de fin de semana o unas vacaciones tranquilas.
La Fiesta del Taco en Riviera Maya: Un Viaje Culinario Inigualable
En el Estado de México, la tradición culinaria cobra un nuevo sentido en un rincón muy especial: un convento donde las Hermanas Clarisas se han convertido en las cocineras de un delicioso platillo típico: la pancita.
En la rica tradición culinaria mexicana, pocas cosas evocan el calor del hogar y la calidez de la familia como un buen caldo casero. En particular, el caldo de chambarete con garbanzo destaca por su capacidad para levantar el ánimo y brindar reconfortantes momentos en días fríos o nublados.
El Atlas de los sabores es un fascinante recurso que transforma la percepción de la cocina, ofreciendo más que un simple recetario. Se presenta como un mapa aromático, revelando combinaciones de ingredientes que nunca hubiéramos imaginado.
En México, pocas escenas evocan tanta nostalgia y calidez como la del típico carrito de esquites en la esquina de una colorida calle.
¿Eres un apasionado del arroz que busca nuevas formas de disfrutarlo? Te traemos una receta que será toda una revelación: el risotto poblano.
¿Te has quedado sin opciones para comer o cenar? Si estás en la Ciudad de México y buscas una experiencia gastronómica auténtica, no puedes perderte los tacos de cochinita más destacados de la ciudad.
España se enorgullece de contar con cerca de 8.000 kilómetros de costa, de donde extraemos una gran parte del pescado que forma parte de nuestras gastronomías y que también se exporta a otros países.
Quien haya visitado las Islas Azores puede dar fe de que se trata de un destino singular. Este archipiélago portugués, ubicado en medio del océano, destaca por su silencio idílico y su exuberante naturaleza que abarca cada una de sus nueve islas.
El Bajío mexicano es una región rica en historia y gastronomía, cuya diversidad culinaria puede ser celebrada, especialmente en fechas patrias como el 16 de septiembre. Esta ocasión resulta perfecta para rendir homenaje a la Independencia a través de un festín de sabores locales.
El próximo mes de septiembre, el Centro de Convenciones de Atlixco se convertirá en el punto de encuentro para los amantes de la gastronomía.
En la vasta inmensidad de internet, siempre emergen recetas sorprendentes que invitan a aventurarse en la cocina, una de ellas son las singulares paletas heladas de arroz blanco con sandía y chocolate.
Si eres un amante de los helados y los dinosaurios, hay un lugar en la Ciudad de México que definitivamente merece tu atención.
