Gastronomía
Tarta de queso con chocolate
Puede que estés hasta la filadelfia de la tarta de queso. O puede que te siga gustando a pesar de la burbuja de este postre en la que vivimos
Últimas Noticias
Gastronomía
Un postre repetitivo pero exquisito: Tarta de queso y miso sin gluten
Puede que la New York cheesecake me parezca el postre más aburrido y repetitivo de la gastronomía actual: por norma general
Gastronomía
Deliciosa tarta de crostata de manzana y jengibre
En esta tarta nos vamos a ahorrar la crema pastelera -también podemos usar crema catalana-, que contienen muchas crostatas
Gastronomía
La chocotorta es una de los postres insignia de Argentina
Hay quienes han llegado a calificarla como postre nacional, poniéndola así a la altura de otros como el postre Balcarce, los alfajores
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (27 de septiembre a 3 de octubre)
Octubre es un mes que está ahí. No tiene ese rumor de melancolía que caracteriza a septiembre, la ensoñación primaveral de abril o el calor de una reunión familiar que trae diciembre. Octubre no, octubre está ahí quieto, callado, sin armar jaleo.
Gastronomía
Tarta de queso y calabaza asada con cobertura de chocolate
La tarta de queso es un clásico entre los clásicos. Un postre recurrente tanto en casa, cuando nos invade el repostero
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (23 a 29 de agosto)
Finales de agosto de 2021. Una playa o piscina cualquiera de España. Hora del almuerzo y de las fiambreras salen las típicas pechugas de pollo empanadas y algunas papas aliñás. No hay nada novedoso ni un poco de fantasía culinaria veraniega.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (16 a 22 de agosto)
¿Tienes sandía en casa? Genial, pues deja de comértela como siempre, ponla al grill y prepara una ensalada. ¿Te han sobrado tomates y pimientos del gazpacho? Pues entonces prepara lyutenitsa, un untable típico de Bulgaria.
Gastronomía
¿Se nos está yendo la cabeza con las tartas de queso?
Hay que desconfiar de los artículos de predicciones gastronómicas, generalmente son disparos al aire, pero estuvo fina la periodista Kim Severson cuando vaticinó en el NY Times que la tarta de queso quemada al estilo vasco sería uno de los pelotazos de 2021.