Gastronomía
Sabor y frescura, huertos a tu hogar
En el año 2007, un grupo de valientes agricultores decidió dar un paso hacia la modernización agrícola, creando un vínculo directo entre sus cultivos y los consumidores urbanos.
Últimas Noticias
México
Ofertas frescas en productos del campo
El mes de julio ha llegado, y con él, la oportunidad de maximizar el rendimiento de tu despensa gracias a las increíbles ofertas y promociones de Soriana, específicamente en sus "martes y miércoles del campo." Esta estrategia de compra permite a cientos de mexicanos de toda la república acceder a…
México
Ofertas semanales en frutas, verduras y carne
El acceso a productos frescos y asequibles se convierte en un alivio para aquellos que cuentan sus recursos de forma meticulosa a medida que avanza la quincena.
Gastronomía
Empanada de verduras al horno
La cocina contemporánea se encuentra en un emocionante cruce de caminos donde la tradición y la innovación se entrelazan, y un claro ejemplo de esto es el "pâté en croûte" de verduras.
Gastronomía
Una receta para ordenar las verduras
Recientemente, se ha publicado un artículo que destaca una salsa versátil que permite aprovechar al máximo las verduras que tengamos en casa. Esta receta se presenta como una forma creativa y sabrosa de utilizar aquellos ingredientes que quizás estén a punto de expirar en nuestro refrigerador.
Gastronomía
Plato coreano: Japchae salteado con verdura
Los japchae, fideos salteados coreanos con verdura, son un plato tradicional de la cocina coreana que combina fideos de boniato con una variedad de verduras y salsa de soja. Esta deliciosa receta ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor único y su fácil preparación.
Gastronomía
Salteado de col picante
Reivindico el repollo o col, como la llamamos ahora porque nos parece más elegante -que la kale es la berza rizada de toda la vida pero en inglés nos mola más-, porque más allá del hervido y rehogado más tradicional nos puede dar mucho juego, como en este salteado/braseado con especiado oriental.
Gastronomía
Tartar de verduras
Volvemos con otro capítulo de la siempre fructífera sección “recetas robadas a amigos que cocinan bien”, que tantas alegrías me ha dado.
Gastronomía
Borrajas con almejas: un clásico de Aragón
Hace 26 años y siendo yo muy pequeño, nací en un pueblo de Zaragoza. Durante mi infancia comí muchas cosas muy ricas, pero a día de hoy una de las que más morriña me dan y me recuerdan a casa son las borrajas.
Gastronomía
Coliflor con bechamel: una receta actualizada
La cremosidad de la bechamel, el sabor del queso fundido y crujiente gracias al gratinado y una base de coliflor cocinada al punto en esta revisión del plato ochentero la verdura no se pasa.
Gastronomía
Espinacas con bechamel y huevo mollet
La bechamel puede convertir la verdura menos popular en el más atractivo de los platos en nuestra mano está cocinar las espinacas al punto para mantener la magia.
Gastronomía
'Galette' de pollo, patata y setas
Esta tarta salada elaborada con hojaldre o masa quebrada es un recurso genial para dar salida a ese pollo que no se usó al final o a esas verduras que están ya un poco pochas.
Gastronomía
Navazos: un oasis de verduras cultivadas en la arena
Un navazo en Sanlúcar de Barrameda no es ningún prodigio anatómico. Allí esta palabra hace referencia a un sistema de cultivo bastante particular por el terreno en el que se ubica: arena.
Gastronomía
Receta: Sopa de tomate y yogur en versión templada y fría
Uno de mis platos de confort es, sin lugar a dudas, la sopa. Tiene la mágica cualidad de hacerme sentir cuidado y, por unos instantes, me otorga una falsa sensación de tener las cosas bajo control.
Negocios
Aumenta la inflación en México por el aumento en el costo de los energéticos
La inflación de la primera quincena de marzo será de 7.30 por ciento, de acuerdo con la Encuesta Citibanamex de Expectativas
Gastronomía
Coliflor con naranja, almendras y miel
La coliflor pertenece a la familia de las brasicáceas, al igual que la col o el brócoli, y es la bonita inflorescencia de una variedad
Negocios
¡Ana Botín vuelve a innovar! Instala un centro de procesado de frutas y verduras
Desde que llegó a la presidencia del banco en 2014, Ana Botín no ha parado de innovar, instala un centro de procesado de frutas y verduras
Gastronomía
Vídeo: El cardo con piñones de una presidenta
El cardo es una absoluta delicia que, inexplicablemente, solo se come con regularidad en el noreste medio de España. Es decir, en esa franja que va del País Vasco a Aragón y pasa por Navarra, La Rioja o Soria.
Gastronomía
¿Cómo guardar la comida cocinada? Te lo decimos
La comida cocinada no deben almacenarse en el frigorífico junto a los alimentos crudos, para evitar así la contaminación cruzada
Gastronomía
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