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Internacional

Un futuro tranquilo parece cada vez más difícil

En un contexto en el cual la paz total en Colombia ha sido elusiva, surge la urgente necesidad de comprender los desafíos persistentes que obstaculizan dicha búsqueda. A pesar de los avances logrados, el camino hacia la paz parece cada vez más complejo y esquivo.

Gastronomía

Raviolis de calabacín en salsa de tomate

Estos raviolis de calabacín deberían quizá llamarse, más acertadamente, paquetitos de calabacín porque eso es lo que son: láminas de calabacín formando un envoltorio para un relleno de queso y espinacas.

Gastronomía

La receta renovada de los huevos benedict

Sales a desayunar y te los encuentras por todas partes: los huevos benedict han conquistado la hostelería. Por norma general, eso sí, te servirán un huevo pochado con una salsa amarilla fluorescente que solo sabe a mantequilla sobre un muffin inglés.

Gastronomía

Focaccia sin gluten

La panadería sin gluten está cada vez más avanzada, por eso te ayudamos a preparar un delicioso focaccia sin gluten con esta receta