Gastronomía
La atracción por la cerveza y el vino
Según un artículo reciente, se plantea la hipótesis del "mono borracho" para explicar por qué nos gusta tanto la cerveza y el vino.
Últimas Noticias
Negocios
Rudy Kurniawan, el maestro de las falsificaciones
Un supuesto falsificador de vinos ha vuelto a estar en el centro de atención después de sus actividades fraudulentas anteriores. A lo largo de los años, Rudy Kurniawan ha sido conocido por crear y vender vinos falsificados, engañando a coleccionistas y comerciantes por igual.
Gastronomía
Festín navideño de chefs con nueva estrella
Según un reciente artículo, se ha revelado que los cocineros con nuevas estrellas Michelin tienen gustos bastante variados a la hora de disfrutar de una cena de Navidad.
Gastronomía
Aroma a caballo: placer en cada sorbo
Un nuevo vino ha llamado la atención de los amantes del vino por su característico aroma a sudor de caballo. Aunque parezca extraño, para algunos expertos en enología, este vino tiene un atractivo especial.
Gastronomía
Verdades y mitos del vino tinto
En el mundo del vino, existen numerosas creencias populares que a menudo generan confusión entre los consumidores. Es importante separar los mitos de las verdades para comprender realmente este apasionante mundo gastronómico.
Cultura
El legendario Dom Pérignon de 2009
El verano de 2009 fue caracterizado por altas temperaturas y sequías en varias regiones, lo que generó preocupación entre los agricultores y expertos en viticultura.
Gastronomía
Vinos de super: ¿valen la pena?
Los vinos de supermercado pueden ser una opción asequible y conveniente para muchos consumidores. Sin embargo, no todos los vinos que se encuentran en los pasillos de los supermercados valen la pena. Algunos de ellos pueden ser decepcionantes en términos de sabor y calidad.
Internacional
Herencia vinícola tras el golpe
Columna Digital - Un análisis de las generaciones y los vinos del golpe
Gastronomía
Vinos raros en peligro de desaparecer
Desde hace muchos años, en el mundo del vino se ha luchado por mantener determinadas variedades de uvas que están en peligro de extinción.
Negocios
Vinos de México son premiados
Desde hace varios años, el vino mexicano ha ganado terreno en el mercado internacional gracias a su calidad y singularidad. Recientemente, expertos y jurados internacionales premiaron a diferentes vinos mexicanos por su excelencia, colocando al país en el mapa vitivinícola mundial.
Negocios
"Cuenta secreta" desvia recursos en la Esaf para gastos millonarios en Morelos
La Fiscalía Especializada en Combate a la Corrupción del estado de Morelos(FECC) descubrió gastos millonarios a través de una "cuenta secreta" de la Entidad Superior de Auditoría y Fiscalización(Esaf). Se tienen registradas adquisiciones de artículos en una tienda departamental.
Gastronomía
Recomendaciones de maridaje
Puede ser considerada una de las mejores combinaciones gastronómicas sin embargo es necesario tener ciertas nociones básicas
Internacional
Las hijas desheredadas de Pesquera batallarán para declarar nulo el testamento de su padre
Alejandro Fernández, fundador de bodegas Pesquera y el hombre que revolucionó los vinos de Ribera del Duero, falleció el pasado 22 de mayo a los 88 años sin haberse reconciliado con tres de sus cuatro hijas, Olga, Mari Cruz y Lucía, ni con su exesposa, Esperanza Rivera, de 86 años.
Negocios
Gobierno y productores buscan incrementar consumo de vino en México
Las secretarías de Agricultura, Economía y Comercio, así como la industria vitivinícola, planean reforzar las acciones para incrementar el cultivo de uva, así como el consumo de vinos en el país, pues a pesar de su calidad, los mexicanos no acostumbran beber vino.
Gastronomía
“Gran viña clasificada” la tierra de la que vienen los vinos
A finales de abril, a los pies del macizo del Montsant y junto a las ruinas mágicas de la cartuja de Escaladei, el Consejo Regulador de la DOQ Priorat (Tarragona) escenificó el ascenso de lo que la legislación europea define como “unidades geográficas menores”.