En las últimas semanas, los bolsillos de muchos mexicanos han sentido un impacto significativo debido al notable aumento en el precio del pollo, un alimento básico en la dieta nacional. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el precio del pollo experimentó un incremento del 8.96% en la primera quincena de mayo en comparación con la quincena anterior. Este aumento ha sido el principal factor del crecimiento de precios en dicho período.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados ha reportado que, en el transcurso del mes, la pechuga de pollo ha alcanzado un asombroso precio de 120 pesos por kilo en la Ciudad de México, aunque este costo puede variar en otras regiones del país. Este incremento en el precio tiene como causa principal el reciente brote de gripe aviar en Brasil, país que reportó el 16 de mayo un caso de un virus de influenza en sus granjas comerciales. En consecuencia, varios países han comenzado a implementar restricciones a las importaciones de pollo desde Brasil.
El panorama no es exclusivo del pollo. Otros productos también han visto un incremento significativo en sus precios, contribuyendo a la inflación general. El jitomate, por ejemplo, subió un 4.37% en el mismo período, y la vivienda propia presentó un aumento del 0.16%. En el ámbito del entretenimiento, las entradas de cine también experimentaron un aumento del 14.82%, tras las promociones que se dieron durante el periodo vacacional de abril.
Por otro lado, la carne de res, otra proteína común en la mesa mexicana, incrementó su precio en un 0.99%. Asimismo, se ha registrado un aumento notable en otros alimentos, como la papaya, que tuvo un alza de 16.25%, y los plátanos, que también vieron un aumento del 4.94%. Las papas y otros tubérculos incrementaron su precio en un 4.17%, mientras que los detergentes subieron un 1.08%.
La información presentada refleja la situación del mercado hasta el 22 de mayo de 2025, y es un recordatorio de cómo factores externos, como la gripe aviar en Brasil, pueden tener un efecto directo en los precios de los productos esenciales para la población. Este fenómeno subraya la importancia de monitorear el mercado y estar alerta ante los cambios que afectan la economía de las familias.
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