Negocios
Fortalecimiento del mezcal en Puebla con tecnología
El 3 de septiembre de 2026, Puebla fue punto de encuentro para la tradición y la innovación con la celebración del Encuentro Nacional de Mezcal.
Últimas Noticias
Gastronomía
Asolo Prosecco: el mejor de Italia
El Prosecco es conocido por su frescura y su carácter frutal, pero dentro de esta amplia categoría, la denominación Asolo Prosecco DOCG destaca por la singularidad de su territorio.
Negocios
Estrategia que transformó la región vinícola
En la fascinante y compleja industria del vino, a menudo se habla de los matices y cualidades de cada botella, pero hay un mundo detrás de la copa que raramente se menciona. A menudo olvidamos que el valor de un vino se define por decisiones estratégicas que van más allá del viñedo.
Negocios
Tlaxcala obtiene sello para su pulque
El pulque, una bebida tradicional mexicana que alguna vez se asoció a la nostalgia, está recibiendo un nuevo impulso como un activo cultural y económico de gran relevancia.
Estados
Morelia presenta Bienal ‘oriGIn’ con productos locales
El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla ha inaugurado la Bienal oriGIn 2025, un evento internacional de Indicaciones Geográficas que congrega a expertos de 40 países.
Estados
Iniciativa busca proteger pez blanco de Pátzcuaro
La reciente preocupación por la contaminación del Lago de Pátzcuaro ha puesto en peligro al emblemático pez blanco. Sin embargo, su reciente designación de origen podría ser la clave para su conservación, proporcionando la oportunidad de proteger su valor ecológico y cultural, así como fomentar su…
Estados
Pescado Blanco de Pátzcuaro: Distinción y escasez
El pescado blanco de Pátzcuaro ha logrado obtener la codiciada denominación de origen, una distinción que resalta su singularidad y conexión con la región.
Negocios
Nuevo León busca reconocimiento para orégano de Picachos
Impulso al Orégano de Higueras: Un Tesoro Gastronómico en Busca de Reconocimiento
Negocios
Colombia y Cámara Tequilera impulsan exportaciones
Colaboración entre la industria tequilera mexicana y Colombia: un paso hacia el fortalecimiento de la tradición y el mercado
Negocios
Mezcal de Aguascalientes recibe reconocimiento oficial
Aguascalientes se une al selecto grupo de regiones que poseen la denominación de origen mezcal, abriendo un nuevo capítulo para el desarrollo cultural y económico del estado.
Negocios
Consejos reguladores únicos para denominaciones
Las denominaciones de origen han ganado relevancia en el ámbito nacional e internacional, especialmente debido a su importancia en la protección de productos emblemáticos que representan la cultura y tradición de diversas regiones.
Negocios
Industria del tequila solicita defensa de DO
La industria tequilera de México, símbolo nacional de calidad y tradiciones culturales, enfrenta una creciente preocupación sobre la protección de su denominación de origen.
Política
Aniversario de 50 años de Denominación de Origen Tequila
En el mundo del tequila, se están celebrando 50 años desde que se declaró su denominación de origen en México. Este reconocimiento ha sido fundamental para proteger y preservar la autenticidad y calidad de esta bebida icónica.
Negocios
Ampliación de Denominaciones de Origen en México
Columna Digital - La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) ha expresado su intención de ampliar las denominaciones de origen de productos mexicanos.
Gastronomía
"Denominaciones del maíz en México"
En cada rincón de México, los alimentos tienen nombres diferentes dependiendo de la región. En el caso de los elotes, este delicioso alimento que es un icono en la gastronomía mexicana, también tiene diversas denominaciones en cada estado del país.
Gastronomía
La tradicional charanda de origen michoacano
#Michoacán #Charanda | La producción de charanda del territorio michoacano es a partir del cultivo de la caña de azúcar, que da origen a la bebida alcohólica tradicional de Michoacán y un gran protagonista en la coctelería local.