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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha concluido recientemente su reevaluación sobre la seguridad del aspartamo (E 951) y acesulfamo (E 962), concluyendo que su uso sigue siendo seguro según los niveles de exposición actuales.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido un análisis reciente que concluye que el uso de la sal de aspartamo acesulfamo (E 962) como aditivo alimentario no conlleva riesgos significativos para la salud.
La Estrategia para la Seguridad Alimentaria en Europa: Un Futuro Sostenible y Responsable
La exposición alimentaria a dioxinas y PCB similares a las dioxinas ha vuelto a situarse en el centro del debate sobre la seguridad alimentaria en Europa.
La presencia de residuos de pesticidas en los alimentos continúa siendo una preocupación significativa para los consumidores europeos, un tema que se pone de manifiesto con la reciente publicación de datos por parte de la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA).
El glicerol, identificado como E 422 en el etiquetado de alimentos, ha cobrado protagonismo en la discusión sobre la seguridad alimentaria.
Saber cómo congelar carne de forma segura es más que una simple habilidad; es una técnica fundamental que merece atención, tanto en hogares como en entornos profesionales. Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) resaltan que la congelación no es un método de desinfección.
La Unión Europea ha tomado una decisión relevante sobre la sacarina, un edulcorante artificial que ha estado presente en el mercado desde hace más de un siglo.
En marzo del año pasado, se generó una alerta sobre un lote de fresas procedente de Marruecos que supuestamente contenía hepatitis A. Sin embargo, este incidente no llegó a afectar a los consumidores, ya que las fresas no llegaron a distribuirse ni a comercializarse en el mercado.
Recientemente, se ha generado preocupación en algunos sectores políticos debido a la detección de fresas procedentes de Marruecos contaminadas con hepatitis A, las cuales no llegaron a consumirse en el mercado.
La Comisión Europea ha propuesto la prohibición de ciertos aditivos que dan sabor a ahumado debido al riesgo de que puedan producir cáncer. Esta medida se enmarca dentro de los esfuerzos por mejorar la seguridad alimentaria en la Unión Europea y proteger la salud de los consumidores.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha regulado recientemente el uso del bisfenol A en la Unión Europea, lo que ha sido considerado una gran victoria para la salud.
La Comisión Europea propondrá a los Estados miembros prohibir el dióxido de titanio como aditivo alimentario (E-171). Se trata de una sustancia que tiene un uso muy habitual como blanqueante en chicles, helados, lácteos, salsas, sopas, caldos y productos de confitería, y que ya fue prohibida en…
