Gastronomía
Cierre masivo de locales Hooters en EE.UU.
Una de las cadenas de restaurantes más controvertidas en Estados Unidos, Hooters, ha cerrado decenas de locales en el país.
Últimas Noticias
Gastronomía
La fama de la Currywurst en Berlín
La ciudad de Berlín es famosa por muchas cosas, desde su arquitectura histórica hasta su vibrante vida nocturna y, por supuesto, su exquisita gastronomía.
Gastronomía
Sabores veraniegos de México y California
¡Prepárate para disfrutar del sabor de México y California en tu hogar este verano! Con la ayuda de estas recetas de tacos, quesadillas, salsas frescas y toques picantes, podrás deleitarte con increíbles platillos desde la comodidad de tu cocina.
Estados
Irregularidades de licencias en bares de Benito Juárez
Durante un operativo en Benito Juárez, autoridades locales encontraron diversas anomalías en algunos bares de la zona. Se descubrió que varios de estos establecimientos no contaban con las debidas licencias de funcionamiento, lo cual es requisito indispensable para operar.
Internacional
Censura del Ayuntamiento a fiestas populares
El Ayuntamiento de Madrid ha sido objeto de críticas debido a la denominada "Operación Aguafiestas", que supuestamente busca limitar las celebraciones populares en la capital española.
México
Obedece topes en locales públicos
Autoridades piden cumplir con el aforo en bares y restaurantes
Gastronomía
Chef mediterránea Casa Real
Una exitosa chef española ha sido elegida por la Casa Real para preparar los banquetes oficiales. María José San Román, una experimentada chef sin una estrella Michelin, ha sido seleccionada para representar la cocina mediterránea durante las recepciones reales.
Negocios
Los Vañó, monarcas del aceite premium
Los empresarios Juan y Pedro Vañó están revolucionando la industria del aceite de oliva español con su marca Alta Gama. Con una facturación de 25 millones de euros, estos hermanos han logrado posicionar su producto en los mercados más exigentes del mundo.
Negocios
Sardinas portuguesas que conquistan el mercado
La marca portuguesa de conservas "La Góndola" ha llamado la atención del mercado debido a su éxito en tan poco tiempo en el mercado. Fundada en 2020, la marca poco a poco ha ganado terreno en el mercado de las conservas, especialmente en Portugal.
Gastronomía
Guardianes de la Pizza Napolitana
La auténtica pizza napolitana es considerada “la madre de todas las pizzas”, y su receta y preparación son cuidadosamente protegidas por la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
Gastronomía
Bienestar laboral en la gastronomía
Cada vez es más común que los restaurantes y negocios de la industria de la hostelería busquen mejorar las condiciones laborales de sus trabajadores, lo que eleva el bienestar y la satisfacción de los empleados.
Gastronomía
Reflexiones sobre la cocina actual
La gastronomía es un término que se ha popularizado en los últimos años, y su significado se ha ido ampliando hasta incluir no solo la preparación y la degustación de alimentos, sino también su cultura y tradición.
Gastronomía
De la punta al final: filosofía de St. John
En Londres se encuentra St. John, un templo gastronómico que ha creado una filosofía culinaria única. Con un menú que incluye desde la nariz hasta el rabo de los animales, ofrecen una experiencia gastronómica diferente a la que se puede encontrar en cualquier otro lugar del mundo.
Gastronomía
Azúcar: Pasión y Exceso en el Café
Agregar azúcar al café ha sido una costumbre muy común durante décadas, pero ¿alguna vez te has preguntado por qué? Muchas personas añaden azúcar para mejorar el sabor amargo del café. Sin embargo, ¿qué sucede cuando se agrega demasiado? ¿Cómo afecta esto el sabor y la calidad del café?
Gastronomía
Disfrutar eleva precios en menú degustación
Uno de los restaurantes más famosos del mundo, ha decidido subir el precio de su menú degustación a una cantidad impresionante. A pesar de que el costo ya era alto, se espera que el cambio afecte no solo a la clientela actual, sino también a aquellos que deseen visitar el restaurante en el futuro.
Gastronomía
Limpieza esencial en la cocina
Los expertos en gastronomía del mundo tienen una clara postura respecto a la innovación en la cocina: siempre hay lugar para más, y esto es algo que queda demostrado día a día. Pero, ¿qué podemos esperar del futuro en este ámbito?
Gastronomía
Retsina, el vino divino griego
El vino se ha convertido en una bebida icónica en todo el mundo. Cada cultura tiene una variedad única y distintiva que lleva consigo un sabor y aroma propio. Sin embargo, cuando se trata de vino griego, la mayoría de la gente piensa en la famosa Retsina.
Viajes
Turismo: un verano explosivo
El turismo español está viviendo su verano más caliente en términos de precios. Los precios por los alojamientos y los servicios turísticos en España están por las nubes, lo que está generando problemas de masificación. No obstante, el sector turístico está batiendo records de negocio.
Gastronomía
Hidromiel: De Tradición a Exquisitez
El hidromiel es una bebida que ha recorrido un largo camino desde su origen en la Edad de Piedra hasta convertirse en una bebida gourmet. Actualmente, esta bebida es popular en muchos países y se ha convertido en una opción atractiva para aquellos que buscan una alternativa al vino o la cerveza.