Gastronomía
Top 10 restaurantes destacados en Latinoamérica
En los últimos años, la gastronomía latinoamericana ha experimentado un auge significativo en el ámbito culinario a nivel mundial.
Últimas Noticias
Gastronomía
La realeza y la literatura en la coctelería
Un antiguo método de preparación de bebidas alcohólicas, conocido como "milk punch", ha resurgido recientemente en el mundo de la coctelería moderna.
Gastronomía
La rigidez en la gastronomía tradicional
El debate sobre la receta tradicional del gazpacho ha generado controversia en el ámbito gastronómico. Algunos expertos argumentan que no existe una receta única y auténtica para este plato, mientras que otros defienden la importancia de seguir las recetas tradicionales.
Gastronomía
¿Qué pasó con Jamie Oliver? | Cocina, restaurantes, bebidas
En la industria gastronómica, el éxito puede ser efímero. Un claro ejemplo de esto es el caso del reconocido chef Jamie Oliver. A pesar de haber sido un top ventas en su momento, su caída en el olvido ha llamado la atención de muchos.
Gastronomía
Receta para un pastrami auténtico
En la actualidad, existe un interés creciente en la gastronomía por conocer los secretos detrás de la creación de platos populares, como el pastrami.
Gastronomía
Sabores y tradiciones culinarias: recetas y lugares de visita
La relación entre la cultura y la gastronomía es un tema que ha cobrado cada vez más relevancia en la sociedad actual. La forma en que comemos, los alimentos que elegimos y la manera en que los preparamos, no solo reflejan nuestra identidad cultural, sino que también influyen en cómo percibimos y…
Gastronomía
Amo la comida económica del supermercado
Un alimento que ha sido objeto de debate en los últimos tiempos es el paté barato que se vende en supermercados. Algunas personas lo consideran una delicia asequible y sabrosa, mientras que otros lo critican por su calidad y procesamiento.
Gastronomía
- Restaurantes de pizza en Barcelona
En la ciudad de Barcelona, la influencia italiana puede ser palpada no solo en su arquitectura y arte, sino también en su deliciosa gastronomía. Con una amplia variedad de pizzerías, la oferta culinaria de la capital catalana se enriquece con la presencia de sabores auténticamente italianos.
Gastronomía
Fraudes, prisión y escape: oscuro pasado del chef asesinado
En el transcurso del pasado mes de noviembre, un conocido chef mallorquín fue hallado sin vida en Brasil, desatando una ola de especulaciones y conmoción en el ámbito gastronómico y más allá.
Gastronomía
Vino blanco nunca superará al tinto
En el mundo de la enología, la discusión sobre si un vino blanco puede ser considerado mejor que un vino tinto, y viceversa, es un tema recurrente.
Gastronomía
Colombia en la cocina de una maestra culinaria
En la actualidad, la cocina colombiana ha ganado reconocimiento a nivel internacional gracias al talento de una de las mejores cocineras del mundo. Su enfoque en rescatar ingredientes tradicionales y técnicas culinarias locales ha cautivado a comensales y críticos por igual.
Gastronomía
Disfrutar y Noor: nuevas estrellas Michelin
El panorama gastronómico en España ha experimentado un cambio significativo con el reciente anuncio de los nuevos establecimientos galardonados con tres estrellas Michelin.
Gastronomía
Gala de la Michelin 2024 con Andreu Buenafuente
En la gala de las estrellas Michelin 2024 se anunciaron los restaurantes galardonados con las codiciadas estrellas Michelin. El evento, que tuvo lugar recientemente, reunió a los chefs más destacados y a amantes de la gastronomía de todo el mundo.
Internacional
Resentimiento por la coliflor superado
En un reciente artículo publicado, se aborda el tema de las experiencias culinarias de la infancia y cómo éstas pueden influir en la percepción de ciertos alimentos en la vida adulta.
Gastronomía
Misteriosa inspectora alemana de Michelin en cocinas
En el mundo de la gastronomía, la misteriosa inspectora alemana de Michelin ha generado un gran revuelo y curiosidad. Su visita a los restaurantes puede hacer saltar las alarmas en las cocinas, ya que su opinión puede tener un gran impacto en la reputación del establecimiento.
Gastronomía
La cocina gallega en otoño
En otoño, la castaña se convierte en uno de los ingredientes estrella de la cocina gallega. Su versatilidad y sabor la hacen ideal para una variedad de platos, desde postres hasta platos salados. La castaña es un alimento muy valorado en Galicia, donde se celebra incluso una fiesta dedicada a ella.
Gastronomía
Probables estrellas Michelin 2022 | Cocina: platos, locales y vinos
En los círculos gastronómicos, la obtención de una estrella Michelin es un reconocimiento altamente codiciado. Cada año, los restaurantes de todo el mundo esperan con ansias la publicación de la famosa guía Michelin, que otorga estrellas a los establecimientos gastronómicos excepcionales.
Gastronomía
Explorador culinario: recomendaciones gastronómicas de expertos
En la actualidad, la elección de restaurantes y comercios es una tarea que requiere tiempo y consideración. La selección de un lugar para disfrutar de una buena comida o para realizar compras puede influir en nuestra experiencia y satisfacción.
Gastronomía
Delicias seductoras: el enfoque Ottolenghi
En el artículo analizado se aborda el tema de la sensualidad y el sabor en las recetas culinarias, centrándose en el método Ottolenghi.