Bodega francesa en desierto argentino produce aperitivo italiano
El aperitivo que ha revolucionado el sector de los vinos espumosos se llama El Spritz de la Maison. Según el artículo, este aperitivo ha logrado…
Gastronomía
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Sartoria Panatieri, la mejor pizza europea
La gastronomía española siempre ha sido muy valorada a nivel internacional y, en especial, la cocina mediterránea. Y como prueba de ello, la mejor…
Mayonesa sin huevo: opciones veganas
La mayonesa es una salsa muy popular en todo el mundo, pero para muchas personas alérgicas al huevo, puede resultar una fuente de preocupación.…
Postre de cítricos en Panna Cotta
Para los amantes de los postres, en el siguiente enlace se encuentra una deliciosa receta de panna cotta de cítricos. Este postre tradicional…
Más allá de los calamares de Madrid
El bocadillo de calamares es una de las especialidades culinarias más emblemáticas de la ciudad de Madrid. Este sencillo pero delicioso bocadillo se…
Alubias y acelgas salteadas
El artículo del diario Columna Digital (medio de comunicación) nos presenta una receta vegetariana de acelgas salteadas con crema de alubias. El…
Falsedades alimentarias en la gastronomía
En el artículo de El Comidista, "Comer de todo con moderación: no hay alimentos buenos y malos y otras falacias de la industria alimentaria", se…
Del rock a la gastronomía premium
¿Cómo puede un promotor de rock acabar vendiendo espárragos a 100€ el kilo? Esta historia insólita es la de Pablo Borrego, el exportador de Frutas y…
"Cocina en masa y come toda la semana"
El Batch Cooking, o la técnica de cocinar en grandes cantidades para guardar todo en tuppers y tener comida lista para la semana, se ha vuelto muy…
Semana gastronómica en El Comidista
En el enlace presentado, se encuentra disponible una opción de menú semanal en la página web El Comidista, dedicada a la gastronomía y la…
El mercado de Barceló gastronómico
El mercado siempre ha sido un lugar de encuentro y comercio, un espacio lleno de vida y actividad. Almudena Grandes supo capturar esta realidad en su…
Dónde comer los mejores callos en BCN.
En la búsqueda, el comidista se encuentra con diferentes opciones desde restaurantes sofisticados hasta bares tradicionales. El plato se compone…
Máquinas de 'vending' opacas para comida
Las máquinas de vending son especialmente conocidas por ofrecer alimentos procesados de manera fácil y rápida. Aunque estas máquinas son una solución…
"Fresas y burrata, dulce y salado"
En un sitio web de gastronomía, se encuentra una deliciosa receta que combina fresas con burrata, tanto en su versión salada como dulce, a partir de…
"Freidoras de aire: ¡Cuidado con ellas!"
El desconocimiento sobre la verdadera calidad de utensilios para cocinar es algo que preocupa, sobre todo en lo que se refiere a las freidoras de…
Coctelería sin malabarismos ni teatrillos
El futuro de la coctelería está cambiando y parece que los malabarismos y teatrillos que una vez fueron característicos de esta industria pronto…
Chips de vegetales: ¿más saludables que papas fritas?
¿Son los chips de verduras y legumbres más sanos que las patatas fritas?
Bowser crea quesadilla para evitar conquista mundial
La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo por su sabor único y su variedad. Sin embargo, recientemente ha surgido un debate en torno a…
Pollo horneado crujiente
El pollo crujiente al horno es una receta muy popular y deliciosa, que se puede realizar de distintas maneras y con diversos ingredientes. Esta…
Delicias crujientes para picar sin fin
El pan es uno de los alimentos que más se consume en España y en muchos otros países. Es un producto que no puede faltar en ninguna comida y que se…