Pasta al bigote
¿Mancillar una buena salsa de tomate con un chorretón de nata es pecado? Posiblemente. ¿Remite a tiempos pasados en los que se abusaba de la crema de…
Gastronomía
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Cómo cocinar platos con tofu (más allá de los salteados y la sopa de miso)
El tofu proviene de la soja, una legumbre que cobra más fuerza, por ello te traemos unas recetas como cocinar tofu
Clan Obrador: De pastelero Michelin a panadero de barrio
La nueva sensación del madrileño barrio de Acacias huele a pan desde primera hora de la mañana. Se llama Clan Obrador (Gasómetro, 11) y detrás está…
Ensalada de zanahoria, nectarina y queso feta
Te presentamos una receta exquisita para preparar una ensalada de zanahoria, nectarina y queso feta
Leonor Espinosa: “Me enfrenté a un mundo de hombres donde no era respetada ni en mi cocina”
Leonor Espinosa, fue elegida la mejor chef del mundo por The World’s 50 Best Restaurants y nos regala esta grandiosa entrevista
Más de 60 estrellas Michelin en el inicio de la temporada solidaria en Marbella
El brillo lo pusieron más de una treintena de cocineros y cocineras llegados desde todo el país para sumar casi 70 estrellas Michelin
The World’s 50 Best: Leonor Espinosa es la nueva mejor cocinera del mundo
Leonor Espinosa, la cocinera que ha reivindicado el valor culinario de la biodiversidad colombiana, ha sido elegida como la mejor chef mujer del…
Focaccia sin gluten
La panadería sin gluten está cada vez más avanzada, por eso te ayudamos a preparar un delicioso focaccia sin gluten con esta receta
Marbella: Restaurante Babette: el homenaje de Dani García a la cocina francesa
El restaurante que Dani García acaba de inaugurar en Marbella constituye un sentido homenaje a la cocina francesa
Cómo cocinar berenjenas: cuándo quitar el amargor y seis formas de prepararlas
Muy pronto empezará el calor de verdad y con él la temporada de berenjenas, por eso te decimos cómo cocinar y prepararlas y quitar el amargor
Recetas vegetarianas de Linda McCartney siguen influyendo 40 años después
En La cocina familiar de Linda McCartney, las recetas fáciles y prácticas se entremezclan con un álbum de fotos familiares y reflexiones
Menú semanal de El Comidista (16 a 22 de mayo)
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en…
Bollycaos de ayer y hoy: ¿era peor la bollería industrial en nuestra infancia?
En los años ochenta la bollería industrial vivía algo así como en la Disneylandia de las políticas alimentarias: una fantasía sin exigencias de…
Fresas asadas con nata y crumble
Un postre muy fácil de hacer que queda espectacular, te compartimos esta receta para unas deliciosas fresas asadas con nata y crumble
Diez platos de temporada que solo puedes hacer ahora
Si no sabes que platillos hacer estos días, aprovecha esta receta, te compartimos diez platos de temporada que solo puedes hacer ahora
16 productos y utensilios que harán tu cocina más sostenible
Estos utensilios y productos te ayudaran mucho, te presentamos un puñado de ideas para hacer de la cocina un lugar con menos residuos
Dabiz Muñoz se inspira de Rosalía y crea un sandwich de ‘chicken teriyaki’
El cocinero Dabiz Muñoz subio un video en su Instagram en el que cocina junto a la cantante Rosalía un plato inspirado en su último trabajo sandwich…
Arroz con leche: una receta al estilo asturiano
Te enseñamos a preparar un exquisito postre, arroz con leche cremosísimo al estilo asturiano basada en una de las fórmulas de Méndez Riestra
Menú semanal de El Comidista (9 a 15 de mayo)
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en…
Sincronizadas de jamón y queso
Te ayudamos a preparar una exquisita receta fácil y rápida; unas sincronizadas de jamón y queso, cumplen al 100%,