Vídeo: Rancios del buen comer: cómo reconocer a los señoros de la gastronomía
La gastronomía y la sociedad están relacionadas de forma inevitable, y por eso en El Comidista ya hemos hablado de ...
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Conservas de melva para gozar solo con abrir una lata
Un montadito de melva con (mucha) mayonesa es uno de los enormes placeres que he tenido el honor de vivir ...
Vídeo: El regreso de un clásico: cómo hacer el san jacobo perfecto
Primo del cordon bleu, el flamenquín o el cachopo, el san jacobo es un plato definitivamente pasado de moda. Tuvo ...
Once marcas de bebidas vegetales que son la leche
La de soja fue la primera en aparecer en las estanterías de los supermercados y comercios generalistas, pronto se le ...
Catorce bares y restaurantes donde comer unas buenas albóndigas
Sentimos fascinación por las esferas: hasta el mismo Dios concibió la Tierra de esta forma y no de otra, medio ...
BLT: un sándwich clásico y una receta actualizada
Si una cosa saben hacer bien al otro lado del charco es meter las cosas más sencillas y a priori ...
Leche sin lactosa: ¿también es buena para los no intolerantes?
“Fácil digestión”, “la leche que te sienta bien”, “ninguna se digiere mejor”, “ligera y equilibrada” o “¿quieres disfrutar de la ...
Ensalada de tomate, melocotón e higos
Tres ingredientes que adoro y coinciden en el final de verano: los tomates rosas de Barbastro, el melocotón de Calanda ...
Almejas y gambas al ajillo
Somos forofos tanto de las gambas al ajillo como de las almejas al vapor, así que este platillo sincrético en ...
Entre viñedos milenarios a los pies de Montserrat en Oller del Mas
En el reciente libro El viaje y su sentido, la viajera y profesora británica Emily Thomas dedica un capítulo a la ...
