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En un fascinante recorrido por las tendencias culinarias, se ha revelado una lista de los 19 mejores nuevos restaurantes en Estados Unidos, un esfuerzo colectivo de un equipo editorial que ha estado explorando la gastronomía a lo largo del año.
Bon Appétit ha revelado recientemente una esperada lista de los "19 Mejores Nuevos Restaurantes en América", un proyecto que capturó la atención de comensales y críticos durante un año.
Una innovadora tecnología desarrollada por investigadores de la Universidad Iberoamericana (IBERO) promete revolucionar el reciclaje de botellas de PET, un problema ambiental cada vez más apremiante.
El Centro Histórico de la Ciudad de México es un lugar vibrante que atrae a millones de visitantes cada año. Sin embargo, esta riqueza cultural y turística no está exenta de desafíos.
La necesidad de combatir el cambio climático ha cobrado una urgencia sin precedentes. Reducir las emisiones de CO2 es esencial, pero, aún más crítico, es la captura de este gas en la atmósfera.
Hablar de precios en el contexto del comercio puede parecer un tema sencillo a primera vista; sin embargo, tras ese número que vemos en los estantes de las tiendas se oculta una historia rica y en constante transformación.
El reciente Plan Estratégico de Pemex 2025–2035, presentado por la presidenta Claudia Sheinbaum, se erige como un faro en el paisaje energético nacional.
La llegada de un nuevo año suele estar marcada por una serie de propósitos que muchas personas establecen con la esperanza de lograr un cambio significativo en sus vidas. Sin embargo, es común que estos objetivos se queden en meras intenciones al cabo de unos meses.
El pan duro es un ingrediente común que solemos desechar, pero con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, podemos transformarlo en deliciosos buñuelos de pan.
En medio de un clima político cada vez más polarizado, el funcionario Raúl Bolaños Cacho ha llamado a dejar de lado los insultos y centrar el debate en un intercambio de ideas constructivo.
El untable por excelencia de Oriente Próximo puede ser una delicia o una pastorra difícil de tragar. Aquí tienes una receta para que salga suave con garbanzos de bote, más dos maneras de tunearlo.
La bechamel puede convertir la verdura menos popular en el más atractivo de los platos en nuestra mano está cocinar las espinacas al punto para mantener la magia.
Luis Bononato (Madrid, 1970) está pescando atunes en las Islas Azores, celebrando el 80º cumpleaños de su padre. Está relajado. Y no es para menos. El fondo que asesora, Global Allocation (de Renta 4 Gestora) ha logrado una rentabilidad en lo que va de 2022 del 77%.
Sin ser mucho de purezas y ortodoxias, vamos a ponernos estrictos con los nombres por una vez. Si esa salsa que a veces te ponen para acompañar la paella o la fideuá lleva huevo, igual no es alioli. Será mayonesa con ajo o ajonesa, pero alioli, lo que se dice alioli, no es.
Te presentamos 10 aplicaciones que modernizan el tradicional cuaderno de campo en el que profesionales y aficionados a la ornitología recopilan información sobre aves
Te enseñamos a preparar un exquisito postre, arroz con leche cremosísimo al estilo asturiano basada en una de las fórmulas de Méndez Riestra
El Moulin Rouge de París abrió sus puertas en colaboración con la plataforma de alojamientos Airbnb, permitirá alojarse en una “habitación secreta”
En el nuevo elBulli, convertido ahora en elBulli1846, no hay cocineros. El nuevo equipo que acompaña a Ferran Adriá en la mítica cala Montjoi
Te ayudamos a preparar unas deliciosos bocadillos, pencas de acelga rellenas
“La elaboración del vidrio soplado no ha cambiado mucho desde la época de los romanos”, asegura Alba Martín
