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Una de las uvas más difíciles de tratar en el mundo de la vinicultura es la albillo. A pesar de eso, hay vinos blancos que logran resaltar su carácter y complejidad, resultando en excelentes opciones para los amantes del vino.
En pleno siglo XXI, cuando la tendencia por lo saludable y lo natural invade la gastronomía mundial, la menestra de verduras se coloca como uno de los platillos estrella.
El reconocido chef italiano, Giuseppe Cipriani, ha arrasado en el corazón de Marbella con su nuevo restaurante en el que destacan platos exclusivos y de alta cocina como la pizza de burrata, rúcula y trufa negra por 75 euros.
En la ciudad de Barcelona se encuentra Tiberi Bar, un local que va más allá de ofrecer solamente una deliciosa cena; es un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia artística.
En el mundo de la gastronomía, siempre hay recetas que destacan por su sabor y originalidad. Una de ellas es el risotto al limón, un platillo que no solo es delicioso, sino también muy fácil de preparar en casa.
A reciente estudio sobre las marcas de patatas fritas ha generado un gran revuelo en el mundo gastronómico. En él, se analizan las mejores marcas del mercado, desde las más populares hasta aquellas que son consideradas verdaderas joyas culinarias.
El mundo de la gastronomía está siempre en constante evolución y uno de los aspectos más emocionantes es la aparición de nuevos talentos culinarios. En este sentido, recientemente se ha hablado mucho sobre un restaurante en particular: Txispa.
La gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de España. La riqueza de los sabores, colores y texturas de su cocina hacen que sea un verdadero placer para el paladar.
En el mundo de la gastronomía, cada vez es más común encontrar platos innovadores que sorprenden al paladar de los comensales. Uno de los últimos hallazgos es la inclusión del pescado en los postres. Sí, has leído bien.
Los productos enriquecidos con proteínas han sido una tendencia en la industria alimentaria durante años, promocionados como la solución para aquellos que buscan mejorar su salud y tonificar el cuerpo.
En el panorama gastronómico de España, el mundo de la alta cocina está en constante evolución. Con cada vez más restaurantes que optan por propuestas innovadoras y arriesgadas, son pocos los que conseguían mantener su esencia y encanto a lo largo de los años.
Este fin de semana, en Columna Digital de la gastronomía, te trae su menú semanal para el 22 al 28 de mayo. Con platos para todos los gustos y opciones vegetarianas, esta selección te transportará a los sabores de distintas partes del mundo.
Los panes de diferentes regiones pueden ser perfectamente comunes en unas y muy novedosos en otras. Este es el caso del bagel, un pan de origen judío que se ha consagrado en Nueva York y que ahora se está abriendo paso en España.
La gastronomía internacional siempre nos sorprende con platos y recetas deliciosas, y hoy quiero hablarles de un clásico del picoteo americano que ha ganado popularidad en todo el mundo: los jalapeño poppers.
En Zaragoza ha nacido uno de los proyectos más innovadores en el mundo de la coctelería, Moonlight, un espacio que combina la experiencia de químicos, cocineros y diseñadores para ofrecer bebidas únicas e inolvidables.
En una época en la que el estrés laboral es una constante en muchos sectores, la historia de una joven cocinera malagueña que decidió dejar atrás la vorágine de los grandes restaurantes para apostar por un proyecto propio, es una inspiración.
En el mundo culinario, hay chefs que se convierten en verdaderas celebridades por su increíble talento y habilidades en la cocina. En esta ocasión, el chef Rafa Zafra es quien se roba los reflectores por su imparable ascenso a la cima del éxito gastronómico.
En la actualidad, la gastronomía es un tema que genera gran interés en todo el mundo. Es por ello que muchos buscan nuevas recetas y formas de preparar platillos únicos y deliciosos.
Todos hemos probado los fideos instantáneos alguna vez en nuestras vidas. Esas bolsitas llenas de fideos finos y polvos químicos que solo requieren de agua caliente para transformarse en una fuente alimenticia rápida y fácil de hacer.
En el mundo del café hay una controversia que divide a los amantes de esta bebida. En círculos de café especial, el café malo es mal visto y considerado una afrenta al paladar. Sin embargo, hay quienes aseguran que beber café malo no es tan malo como lo pintan. ¿Qué hay detrás de esta discusión?