Gastronomía
Kebab de ternera y queso con compota de tomate
Desde hace años nos inspiramos en el Adana Kebab para hacer nuestra versión de brochetas de carne picada aromatizada con especias
Últimas Noticias
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (27 de septiembre a 3 de octubre)
Octubre es un mes que está ahí. No tiene ese rumor de melancolía que caracteriza a septiembre, la ensoñación primaveral de abril o el calor de una reunión familiar que trae diciembre. Octubre no, octubre está ahí quieto, callado, sin armar jaleo.
Gastronomía
Ensalada de lentejas con tomates y berenjenas asados
Bien es sabido a estas alturas que comer legumbres no es necesariamente sinónimo de tener una digestión pesada
Gastronomía
Ensalada de tomates y salmón ahumado
Aunque ya es septiembre y con el fin de las vacaciones también llega el sentimiento de “fin del verano”, todavía quedan unos días de calor
Gastronomía
Sopa fría de maíz
Esta sopa propone una combinación muy refrescante de maíz, tomate amarillo y pimiento también amarillo, para conservar el color
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (23 a 29 de agosto)
Finales de agosto de 2021. Una playa o piscina cualquiera de España. Hora del almuerzo y de las fiambreras salen las típicas pechugas de pollo empanadas y algunas papas aliñás. No hay nada novedoso ni un poco de fantasía culinaria veraniega.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (9 a 15 de agosto)
Nuestro menú semanal no descansa ni en vacaciones: aquí seguimos difundiendo las virtudes de seguir una dieta equilibrada y del consumo de la fruta, verdura y pescado de temporada.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (2 a 8 de agosto)
Estamos en agosto, puro verano, la época de los tomates, las berenjenas, los calabacines, los pepinos, las judías, las sandías, los melones y las toallas horteras de la playa.
Gastronomía
Crema fría de judías blancas
La receta de hoy opta por la vía de los zánganos, que a final de curso tampoco estamos para alardes culinarios. Combina...
Gastronomía
Arroz con tomate, queso feta y tomillo
El caso es que hoy haremos la receta de un arroz meloso que está para chuparse los dedos y que lleva muy pocos ingredientes
Gastronomía
Ensalada de tomates, frambuesas, arándanos y queso curado
Los frutos rojos y los tomates están hechos para ir juntos por la vida, no tengo ninguna duda de eso. Comparten características como un agradable equilibrio entre lo dulce y lo ácido,se vienen arriba cuando los aliñas y además su temporada coincide en este momento en el que la primavera ya huele a…
Gastronomía
Las quejas de los lectores: una pierna de cordero a temperatura dudosa
A Ciscar, las instrucciones de la receta de pierna de cordero para torpes le parecieron un poco locas, hizo lo que le salió del mondongo, no terminó de leer la receta y aquí está, preguntado cosas: “Torpe Alpha al habla. La receta dice precalentar el horno a 260 ºC y luego hornear durante 20'.