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Me pasé muchos años pensando que el rabo de buey -o el de toro, que se prepara de manera parecida aunque tiene un sabor más intenso- no era una de mis carnes favoritas, algo que no tiene sentido ya que esa textura melosa característica me rechifla.
#CUARESMA #CATOLICISMO | El Miércoles de Ceniza es un día de oración y ayuno el cual marca el inicio de la Cuaresma, el periodo de penitencia antes de la Pascua, que se celebra exactamente 40 días antes del Domingo de Ramos.
#Alcohol #Salud | El Centro canadiense sobre Dependencias y Consumo de Sustancias, realizo un informe elaborado a petición del Ministerio de Salud de Canadá. “La ciencia evoluciona y las recomendaciones sobre el consumo de alcohol deben cambiar.
¿Cómo nos vamos a imaginar una mesa de Navidad sin una botella de vino?, En cualquier celebración, ya sea cena o comida, con familiares o con amigos, el vino es un buen compañero. Pero en Navidad, el vino es algo más.
El txangurro a la donostiarra es un clasicazo de la cocina vasca, que aparece con bastante frecuencia en las mesas navideñas. Su ingrediente principal es el centollo -o mejor aún, la centolla-, que no es precisamente el marisco más asequible, y menos en estas fechas.
Comen carne a mansalva, “riegan” sus banquetes con vinos caros, odian a nutricionistas y veganos y niegan que haya machismo ni explotación en los restaurantes. Con vosotros, el olor a cerrado de los gastroseñoros.
A veces creemos que lo sabemos todo, o casi todo, sobre un lugar, cuando lo que realmente sucede es que desconocemos muchos de sus grandes o pequeños tesoros
Dos ríos poderosos: el Avia, que refleja como un espejo la villa medieval de , y el Miño, que se lo bebe poco después
De vino, sommeller, y de mezcal, mezcaller. Cuando en medio mundo todavía no saben de este destilado mexicano que calienta el gañote
Si alguien propone visitar el Penedès a quien conoce un poco el mundo vitivinícola, lo identificará rápidamente por sus excelentes vinos
La excelencia y el buen gusto son las notas comunes de los 12 vinos españoles mejor puntuados en las reseñas de nuestro crítico Carlos Delgado
Actualmente cualquier producto etiquetado como orgánico, artesanal o saludable tiene un lugar asegurado en la alacena de los adictos al wellness
Como el Almax, como el reencuentro con ese familiar poco querido, como los jerséis horteras, como el áspic y el turrón, el clásico artículo con nuestros productos comestibles y bebibles preferidos del año vuelve a El Comidista por Navidad.
En España hay en total 11 restaurantes con tres estrellas Michelin, los rangos de precios van desde los cerca de 200 euros
El barrio viejo del centro de Almería, sobre todo la zona delimitada por las llamadas Cuatro Calles y la calle Real, concentra una serie de bares en los que la caña o el vino
Trufas de chocolate y vino especiado. Tienen dos ventajas: son facilísimas y harán que en Navidad a tus cuñados se les descuelgue la mandíbula
Llevaba tiempo explorando nuevas e interesantes ubicaciones donde instalar una nueva bodega con la que completar su oferta de vinos en España. Y parece que lo ha conseguido. Vega Sicilia abrirá su sexta bodega en Galicia.
Los viñedos del pasado poco tienen que ver con las hileras mecanizadas que dominan hoy la mayor parte de regiones vinícolas
Con 53 años y sin empleo, el ingeniero industrial Julio Estalella tuvo una revelación. En su caso no fue la Virgen diciéndole que construyese una ermita en un campo perdido: se le ocurrió hacer aderezos picantes y montar su propia empresa para fabricarlos gracias a la tele y YouTube.
Las autoridades israelíes presentaron este lunes los restos de un impresionante complejo de producción de vino de la época
