Empanadas de atún y huevo
Después de las fiestas decembrinas uno siempre busca recetas fáciles para realizar y unas empanadillas de atún y huevo cocido, cocinadas en el horno…
Gastronomía
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De la Colchona a las ‘mantecaeras’: las mujeres de los mantecados de Estepa
Los mantecados de Estepa los empezó a comercializar una mujer. Y fue una mujer, la misma, quien en la segunda mitad del siglo XIX perfeccionó la…
Cómo brindar en 2023: tres vinos y mucha historia
Según IWSR, firma de investigación de mercados especializada en bebidas, el contexto económico actual está llevando a moderar el consumo y a comprar…
Seis cócteles de bares de prestigio que puedes preparar en casa para año nuevo
El pavo en el horno, la lombarda aliñada, el turrón cortado. El vino, a saber qué traen… ¿y los cócteles? La coctelería también es del Señor y merece…
Cómo hacer las mejores palomitas de maíz
Lo que no se mide no puede mejorarse. Esta frase, utilizada por muchos ingenieros en los departamentos de calidad de empresas en todo el mundo, fue…
Postres para despedir el 2022
Con la llegada del fin de año se buscan deliciosas recetas para compartir en familia y con las personas más cercanas., y no hablamos solo de…
Salame de chocolate: un dulce para preparar en familia
El salame de chocolate es un dulce muy popular en nuestro vecino Portugal del que, como casi todo lo relacionado con este país, somos unos grandes…
El aceite de trufa es un monumento al odio de la gastronomía
El aceite de trufa es aceite de oliva virgen extra infusionado con trufa blanca o trufa negra y el aderezo soñado de los foodies en el mundo. Hoy en…
Los mejores restaurantes de 2022 para el equipo de El Comidista
Ahora que ya se han repartido las estrellas Michelin, los Bib Gourmand, los Soles, Soletes, Solitos y demás distinciones culinarias, vamos a lo que…
Turrón de cacahuete: ¿opción económica digna o “maní con cosas”?
Cuando éramos chiquillos los turrones se limitaban al duro y al blando, con pequeñas concesiones al de yema y al de chocolate. Punto pelota, no había…
Las mejores recomendaciones en vinos para celebrar la Navidad
¿Cómo nos vamos a imaginar una mesa de Navidad sin una botella de vino?, En cualquier celebración, ya sea cena o comida, con familiares o con amigos,…
Recetas para la cena de navidad de tu mascota
En esta época del año nos preocupamos por la cena que le daremos a nuestros seres amados, pero dentro de nuestro núcleo familiar están también…
¿Necesitas algo innovador para tu cena de navidad?: Conoce estas recetas fáciles ideales para esta temporada
Es posible que esta temporada te toque preparar unos buenos platillos dignos de compartir y trasmitirle el amor a tus familiares, amigos, allegados,…
Pollo rustido con pasas y piñones
El pollo rustido con ciruelas pasas y piñones, o pollastre rostit amb prunes i pinyons es un clásico de la Navidad catalana.
La mejor ensaladilla de España y su versión para Navidad
¿Eres de los que piensan que la ensaladilla es una tapa veraniega? Pues déjanos decirte que los cienes y cienes de ensaladillas que recibimos cada…
Quince platos fáciles con los que triunfar esta Navidad
La Navidad es una época del año que suele gustarle a casi todo el mundo. No es de extrañar. Más allá de que se junten un par de días libres, la…
“No es un producto, es una historia”: por qué la ‘baguette’ es mucho más que un simple pan para los franceses
Harina, agua, sal y levadura. Nada más, nada menos. La receta de la popular barra de pan francesa, la baguette tradition, está protegida desde el año…
¿Cuál es es el mejor marisco congelado para época navideña?
Los langostinos congelados son un alimento muy versátil y muy solicitado por las personas y con el puedes realizar diferente tipo de elaboraciones.
Vídeo: Antonio Bachour: El árbol de Navidad de chocolate del mejor pastelero del mundo
Si queremos unas navidades más igualitarias y que no pase lo de siempre -que el marrón de preparar las comidas o las cenas les caiga enterito a…
Tartar de verduras
Volvemos con otro capítulo de la siempre fructífera sección “recetas robadas a amigos que cocinan bien”, que tantas alegrías me ha dado.