Las mejores freidoras de aire: guía para comprar el electrodoméstico de moda
Las freidoras sin aceite, freidoras de aire -o el modelo airfryer si te gusta usar todos los anglicismos que pululan ...
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Parecen yogures, pero no lo son
Los llamamos yogures, pero no lo son. Se parecen por su envase, su presentación, sus variedades, la cantidad de producto, ...
Vídeo: ‘Polpette’ de berenjena: las albóndigas vegetarianas que parecen croquetas
Las polpette di melanzane son un ejemplo de la mejor cocina italiana de subsistencia. Típicas de Calabria y otras regiones ...
Huevo duro: cómo lograr que quede perfecto y qué hacer con él
La persona que consideró que freír un huevo era el conocimiento más sencillo de la cocina, tanto como para diferenciar ...
Ensalada de tomate y orzo (piñones de pasta)
Arroz parece, pasta es. Aunque para los italianos orzo significa en la gran mayoría de los casos cebada, también es ...
Vídeo: ¿Qué hamburguesa vegetal imita mejor a las de carne?
Por mucho que lloren y pataleen los machotes del chuletón, las hamburguesas vegetales están cada vez más presentes en las ...
Una ruta de colores por los pueblos de Segovia en la sierra de Ayllón
Entre Riaza y Ayllón, en el sureste de la provincia de Segovia, en dirección a Soria, las carreteras secundarias llevan ...
Pato asado a las cinco especias chinas
En muchos aspectos la carne de pato sigue siendo una gran desconocida dentro de nuestra cultura gastronómica. Además de darle ...
Disfrutar de la torta vasca de maíz
El viaje de vuelta (y vuelta) La del talo es una historia que comienza, como suele ocurrir, con un viaje. ...
¿Cómo preparar un delicioso Follado gallego?
El nombre de esta receta está destinado a sacar unas cuantas risillas, así que mejor empecemos por ahí. Follado viene ...
