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José Mourinho ha cerrado una pretemporada que puede considerarse casi perfecta para su equipo. Con un balance de tres victorias ante el Ferencvaros, el Deportivo y el Schalke, además de un empate contra la Fiorentina, las expectativas son altas de cara al inicio de la liga, que será el próximo fin…
El maquillaje de pecas: el truco de las celebridades para parecer más joven
Definir las filloas es deporte de riesgo, porque existen infinitas variantes y en cada zona de Galicia se preparan con fórmulas diferentes.
Elegir un modelo concreto puede parecer difícil, salvo si lees este manual práctico con todo lo que hay que tener en cuenta. Y como extra, unas cuantas recomendaciones concretas de expertas en esta máquina.
Los llamamos yogures, pero no lo son. Se parecen por su envase, su presentación, sus variedades, la cantidad de producto, su sabor y hasta su uso gastronómico, pero muchos de esos lácteos no son yogures. Y dirás, “si se parecen tanto, ¿qué más da?".
Las polpette di melanzane son un ejemplo de la mejor cocina italiana de subsistencia. Típicas de Calabria y otras regiones del sur de Italia, logran satisfacer por igual los estómagos hambrientos y los paladares finos usando sólo unos pocos ingredientes de lo más básicos: berenjena, pan duro, queso…
La persona que consideró que freír un huevo era el conocimiento más sencillo de la cocina, tanto como para diferenciar entre los que saben cocinar y los que no con un “no sabe ni freír un huevo”, estaba muy equivocada.
Arroz parece, pasta es. Aunque para los italianos orzo significa en la gran mayoría de los casos cebada, también es el nombre que se le da a esta pasta corta de trigo cuya forma recuerda, precisamente, a la cebada o al arroz.
Por mucho que lloren y pataleen los machotes del chuletón, las hamburguesas vegetales están cada vez más presentes en las tiendas y supermercados españoles.
Desde Riaza, el camino por la carretera segoviana SG-V-111 nos lleva a Alquité, cabeza de los llamados pueblos amarillos
chinos occidentalizados: un pato soso, seco y nada crujiente. Tiene cierto atractivo en su forma de presentación, ya que se sirve con obleas
Homenajear las manos de los cientos de mujeres que amasaban y aplastaban las bolas de harina, para disfrutar de la torta vasca de maíz
El follado es conocido en distintas zonas de Galicia como bolo, torta da fariña, fariñotes, filloazo, torta de freixós, tortilla de masa
Los ñoquis, del vocablo italiano gnocchi, que significa ‘grumos’ o ‘pelotas’ -acertado nombre- son precisamente eso
Hay pocos recursos dialécticos más eficaces para zanjar una reflexión o discurso que una frase hecha. Sucede en cualquier contexto, y el mundo de la dietética y de la nutrición no es, precisamente, una excepción.
Aunque ya es septiembre y con el fin de las vacaciones también llega el sentimiento de “fin del verano”, todavía quedan unos días de calor
Contemplar las estrellas desde la cama en un hotel burbuja; dormir como un nómada de las estepas en una yurta en medio de un parque natural
En un territorio como el de Alhaurín de la Torre (Málaga) en el que las ventas gobiernan las carreteras secundarias, una caravana de comida japonesa aparcada frente a unos surtidores es un golpe de Estado.
A Ciscar, las instrucciones de la receta de pierna de cordero para torpes le parecieron un poco locas, hizo lo que le salió del mondongo, no terminó de leer la receta y aquí está, preguntado cosas: “Torpe Alpha al habla. La receta dice precalentar el horno a 260 ºC y luego hornear durante 20'.
Esta pandemia se ha convertido en una trituradora de lo que el economista John K. Galbraith denominaba la “sabiduría convencional”.
