Ensaladilla de pulpo: el giro norteño a una tapa de siempre
¿Volvemos una vez más a robar recetas de un sitio que nos gusta? Efectivamente y sí, porque no todo el mundo tiene la suerte de vivir cerca de…
Gastronomía
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Vídeo: ¿'Green goddess' o 'lettuce chips'? Qué ensaladas de TikTok valen la pena
Como todas las redes sociales, TikTok está lleno de recetas que prometen resultados deliciosos con preparaciones en apariencia sencillas. ¿Cuáles son…
¿Cuáles son los peores platillos mexicanos?
Taste Atlas es una guía culinaria conocida como el ‘atlas del sabor’ o el ‘Google Maps de la comida’ donde se reseñan alimentos alrededor del mundo,…
Caldo canario de papas con cilantro
El homenaje que le habéis rendido a la patata está a la altura de lo que este tubérculo le ha dado al mundo (que es muchísimo, claro). En estos siete…
Vídeo: Cómo hacer filloas gallegas, las tortitas típicas de Carnaval
Definir las filloas es deporte de riesgo, porque existen infinitas variantes y en cada zona de Galicia se preparan con fórmulas diferentes.
Los tradicionales Tamales mexicanos se hacen presentes en el Super Bowl 2023
Imelda Hartley es mexicana y logro posicionar sus tamales en el Taste of the NFL del Super Bowl 2023, cuando Kansas City y Philadelphia Eagles se…
Verónica Zumalacárregui viajará por el mundo para descubrir su rica gastronomía
#Televisión | En los nuevos episodios del programa "Me Voy a Comer el Mundo", la periodista y conductora Verónica Zumalacárregui visitará destinos…
Regalara Tamaulipas tacos al pastor para los enamorados
En la Ciudad Victoria, Tamaulipas, no quisieron dejan aun lado la celebración del día del amor y la amistad, así que si tienes un presupuesto…
Xochimilco celebra la Feria de la Alegría y El Olivo
El amaranto, el alimento del futuro llevado por astronautas al espacio, y por el otro, el olivo, el llamado árbol del oro líquido.
¿Cuáles son las mejores frutas de temporada?
No hay nada mejor que la comida 100 % natural, por lo que nos gustaría aprovechar esta oportunidad para presentarte las frutas de temporada que…
Récord Guinness para el taco acorazado más grande del mundo en Cuernavaca
El representante del Consejo de la Masa y la Tortilla en Morels, Antonio Vázquez Quezada, dijo que el reto de este año será que el taco mida 70…
Expertos en gastronomía ha organizado un diplomado sobre la cocina tradicional de México
#Gastronomía | Un grupo de expertos en gastronomía ha organizado un diplomado sobre la cocina tradicional de México, con el objetivo de promover y…
Vídeo: Una crema de verduras de invierno para la cuesta de enero
Enero suele ser un mes en el que no se está para demasiadas fiestas. Pero, por suerte, las reducciones presupuestarias no se tienen que traducir…
Historia del esmalte amargo fabricado en Gipuzkoa que ha marcado a generaciones de niños
Es así: nunca unas croquetas estarán tan ricas como las que hacía tu abuela. Algunos sabores de la infancia nos persiguen toda la vida porque…
Mejillones a la tarantina
La cocina de Puglia se define por unos principios muy básicos: sol, playa, mar y orecchiette. Toma forma en platos sencillos, con mucho sabor, en los…
Oda al kétchup: cinco usos que van más allá de la hamburguesa
Lo digo con la cabeza bien alta: soy amante del kétchup. Nunca falta en mi nevera esa botella roja, llena de umami, dulzor y acidez: para mi una…
Las dos formas de la pizza en Nápoles y Roma
#Pizza #Napoles | El autor de Jerry Tomato (la pizza triunfante en Madrid Fusión) ha invitado al mejor pizzero de Europa, Peppe Cutraro (Nápoles, 26…
Ensalada de remolacha y cítricos con tofu batido
Las ensaladas no son solo para el verano, y en la gastronomía española lo tenemos claro: la mítica ensalada de escarola, ajo y granada ha invadido…
Chicken and dumplings: la sopa de pollo de la Gran Depresión
En un mundo dominado por el foodporn de Instagram y los platos sofisticados, no hay que dejar que los de toda la vida pasen a un segundo plano.…
Pollo, mejillones o huevos:: Nueve productos frescos que aún son baratos e ideas para cocinarlos
Entre la subida de la cesta de la compra por la guerra de Ucrania -a pesar de que la inflación general se moderó a finales de 2022, la comida aumentó…