Gastronomía
Carnes maduradas: ¿delicia gastronómica o idea descabellada?
Es habitual oír términos como carnes maduradas o añejas es una idea terrible, pero hay un hecho indiscutible: las carnes envejecidas venden
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Cultura
Así son las 10 ciudades creativas españolas de la Unesco
En 2004, la Unesco puso en marcha la Red de Ciudades Creativas para que urbes de todo el mundo utilizaran la creatividad
Cultura
En marcha por Rigi, la reina de las montañas
En 1842, el artista británico J. M. W. Turner, fiel a su máxima “la atmósfera es mi estilo”, pintó tres acuarelas de una montaña de los Alpes
Viajes
Turismo La Palma volcán, una isla mucho más que hermosa
La Palma atesora algunos de los entornos naturales y rutas senderistas más espectaculares e interesantes del archipiélago canario
Lifestyle
El universo de los cómics presentan superhéroes de diversidad racial
Los nuevos superhéroes reflejan distintos géneros, orientación e identidad sexual, etnia o religión, igual que la sociedad
Gastronomía
La comida china, y su táper mundano como símbolo revolucionario
El táper chino, ese recipiente de plástico blanco, redondo y con su frágil tapa transparente, es, desde hace décadas
Gastronomía
Restaurante Central: Virgilio Martínez, lleva la cocina de paisaje al extremo
En su restaurante Central, elegido el cuarto mejor del mundo y el mejor de Latinoamérica por la lista The World’s 50 Best
Gastronomía
Origen y preparación del Huauzontle
El Huauzontle es los platillos más deliciosos en Latino América, aquí te decimos qué es, su preparación y origen
Gastronomía
El mundo de la gastronomía esta de luto: Muere Luis Irizar a los 91 años
Muerte Luis Irizar a los 91 años en San Sebastián encendía una larga mecha de reacciones en el mundo de la gastronomía
Gastronomía
La educación en cultura gastronómica
El cocinero español Xanty Elías ha logrado, a través de su proyecto "Los niños se comen el futuro", hacer conciencia en la educación
Gastronomía
Cautiva Guanajuato con su gastronomía a asistentes del Tianguis Turístico 2021
Mérida, Yucatán. - (OEM - Informex).- En la edición del Tianguis Turístico Mérida 2021 los asistentes nacionales y extranjeros fueron cautivados con la gastronomía de Guanajuato.
Viajes
Italia: ‘Road trip’ por el Motor Valley en busca de deportivos y la mejor gastronomía italiana
En poco más de 90 kilómetros, entre las ciudades italianas de Bolonia y Parma, se concentran los museos y las fábricas de algunos de los mejores coches del mundo.
Cultura
Arquitectura polémica, Gastronomía y gente
El término Gante viene de la palabra celta Ganda, que significa convergencia y hace referencia al encuentro de los ríos Lys y Escalda
Gastronomía
Las cosas con salsa saben mejor: te contamos la historia de la salsa tabasco
El chile mexicano, en su extensa mayoría (la cual comprende cerca de una cuarentena de variedades) tiene la fama
Gastronomía
El nuevo proyecto de los hermanos Roca "Sembrando el Futuro"
Todo parecía multiplicado por tres el pasado 17 de octubre en El Celler de Can Roca, en Girona. Allí estaban los tres hermanos
Gastronomía
Rita Sánchez pone en alto la gastronómica mexicana en España
La cocinera Rita Sánchez montó uno de los primeros restaurantes mexicanos en España en los que se podían tomar quesadillas
Gastronomía
Claudia Ruiz: Sazón tzotzil que conquista el paladar del mundo
En el interminable universo de la alta cocina, hay quienes afirman que los grandes platillos y las reinvenciones gastronómicas más genuinas se cocinan a fuego lento, ahí en donde la intimidad y la relación con los ingredientes y alimentos conectan con nuestra herencia e historia personal.
Viajes
Rastros históricos, buena gastronomía y paisajes dignos de admirar
Nos plantamos en el centro neurálgico del origen de Cataluña: una edificación situada en el punto más alto del cerro de la Seu Vella
Cultura
Espectáculo fusiona la gastronomía con el amorío entre Iturbide y La Güera Rodríguez
El dramaturgo Francisco Hernández presenta un espectáculo teatral, en el que fusiona la gastronomía con una dramatización del encuentro entre María Ignacia la güera Rodríguez y Agustín de Iturbide, a cargo de la Compañía Fénix Novohispano.
Lifestyle
Adiós al pozole: la extinción de las abejas pondrá en peligro el platillo mexicano
En estas fiestas patrias seguramente has visto el famoso meme que dice “¡Sin abejas no hay pozole!”, pero te has preguntado...