Puebla, Pue. El sector restaurantero ha entrado en una de sus temporadas más esperadas: la venta de chiles en nogada. Con precios que oscilan entre los 300 y 500 pesos, este platillo emblemático de Puebla atrae a un gran número de turistas del centro del país.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla ha alzado la voz ante una preocupante caída del 20% en la afluencia de clientes a sus establecimientos.
En la reciente Junta del Comité Ejecutivo Nacional, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) celebró una conferencia de prensa en Aguascalientes, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento del sector restaurantero y su papel crucial en el impulso…
Recientemente, la alcaldía Cuauhtémoc de la Ciudad de México fue escenario de manifestaciones violentas que resultaron en la vandalización de varios restaurantes y bares.
El panorama de la industria restaurantera en México muestra claros signos de desaceleración. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) había proyectado inicialmente un crecimiento anual entre 5.5 y 6% para 2025.
La situación de los migrantes poblanos deportados de Estados Unidos ha cobrado relevancia en los últimos meses, especialmente con el aumento de las redadas implementadas por el Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE).
En el creciente panorama de la industria restaurantera en México, es vital abordar la necesidad de certeza jurídica y políticas de mejora regulatoria en los municipios y estados.
Preparativos de Monterrey para el Mundial 2026: Un Reto Crucial para la Industria Restaurantera
En el ámbito del sector restaurantero de México, el 2025 ha traído consigo retos y oportunidades singulares. Con un crecimiento acumulado de apenas 2 a 2.5% durante el primer semestre, las cifras se encuentran por debajo de las proyecciones iniciales que esperaban un incremento del 5 al 6%.
En Puebla, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) anticipa que se materializará aproximadamente el 50% de las 60 inversiones proyectadas para este año, luego de la exitosa visita de empresarios en marzo pasado.
En un país donde más de 700,000 restaurantes emplean a más de dos millones de personas, los trabajos de meseros, cocineros y capitanes de salón son esenciales, aunque a menudo invisibles.
El presidente de Canirac CDMX, Jack Sourasky, ha anunciado que esta semana se firmará un nuevo convenio que busca generar claridad y estabilidad en el sector restaurantero de la Ciudad de México.
En el bullicioso panorama de la gastronomía mexicana, el 10 de mayo se yergue como una de las fechas más significativas del año.
El Tianguis Turístico 2025 se perfila como un importante evento que no solo destacará a Baja California como un destino turístico de primer nivel, sino que también pone en relieve su rica oferta gastronómica.
En un contexto donde el sector turístico busca recuperarse tras las estragos de la pandemia, las recientes proyecciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Nuevo León han revelado expectativas optimistas para las próximas vacaciones de Semana…
Durante la temporada de Cuaresma, que abarca desde el 22 de febrero hasta el 6 de abril de este año, se anticipa que Nuevo León experimentará una derrama económica significativa.
La industria restaurantera en México muestra un horizonte de crecimiento prometedor, proyectándose un aumento de aproximadamente el 6% para el año 2025. Esta situación se presenta en un contexto donde los establecimientos buscan adaptarse a un entorno cambiante y competitivo.
Un reconocido medio de comunicación informó recientemente sobre un importante logro obtenido por los restauranteros en México. Según el artículo publicado, un grupo de empresarios del sector ha logrado obtener un amparo en contra de la ley antitabaco que se implementó en el país.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha acusado a varios proveedores de huevo en México de especulación con precios.
#JairMorón | Autoridades de la Fiscalía General del Estado (FGE) detuvieron de Alejandro “N”, sospechoso de la muerte del empresario Jair Morón., quien también fuera presidente de la Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de la región oriente.
