El pepino con cáscara suma fibra y antioxidantes a la dieta
Consumir pepino con cáscara incrementa el aporte de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación con el pepino pelado, aunque la…
Gastronomía
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Festival Cultural Gastronómico Magueyero: pulque, talleres y música el 7 de noviembre en CDMX
El Festival Cultural Gastronómico Magueyero se celebrará el 7 de noviembre en las canchas de basquetbol junto al PILARES Tlacopan, en la alcaldía…
Recetas tradicionales con castañas de Hungría, Turquía, Japón y Austria
Un ranking culinario destaca cinco recetas clásicas con castañas de Europa y Asia, con preparaciones y consejos para aprovechar este ingrediente en…
Dulces tradicionales para Todos los Santos en España: recetas y variantes
Buñuelos, panellets, huesos de santo y otros dulces protagonizan la celebración de Todos los Santos en España, con recetas caseras que varían según…
Los 12 frutos secos con más proteína según el USDA
El maní, las nueces negras y las almendras lideran la lista de frutos secos con mayor contenido de proteína por porción estándar, según datos del…
Cómo lograr un pan sin gluten más tierno y estructurado
Preparar pan sin gluten tierno y con buena estructura requiere una receta específica, harinas y aglutinantes adecuados, y evitar la contaminación…
Cómo lograr pasta al dente y por qué importa la textura
Cocinar pasta al dente depende de controlar el tiempo de cocción y probarla para obtener una textura firme, lo que influye en su preparación y en la…
Día Mundial del Veganismo: recetas fáciles y consejos para cocinar en casa
El Día Mundial del Veganismo destaca recetas sencillas y nutritivas para preparar en casa, con ingredientes accesibles y recomendaciones para evitar…
Huevos turcos (çilbir): receta fácil para cualquier momento
Los huevos turcos (çilbir) ofrecen una forma sencilla y deliciosa de disfrutar los huevos con yogur, especias y pan tostado.
Aki Matsuri 2026: festival japonés en CDMX con comida, anime y música
El Aki Matsuri 2026 se celebrará el 21 y 22 de noviembre en la Ciudad de México, con gastronomía japonesa, espectáculos tradicionales, música, anime…
Cómo preparar mezcalina de chocolate para Día de Muertos
Una receta sencilla de mezcalina de chocolate combina mezcal y cacao para brindar en honor a los difuntos durante el Día de Muertos.
FDA avala caseína por fermentación para quesos sin leche animal
La FDA no presenta objeciones al uso de caseína obtenida por fermentación de precisión en alternativas al queso, permitiendo el avance de productos…
Cierra Xerta en Barcelona tras una década con estrella Michelin
El restaurante Xerta, conocido por su cocina del Delta del Ebro y su estrella Michelin entre 2016 y 2024, cierra su local en Barcelona pero…
La doblaíta, el dulce de Todos los Santos en La Victoria, Córdoba
La Victoria, en Córdoba, celebra Todos los Santos con la tradicional doblaíta, un dulce casero único cuya recaudación este año se destina a fines…
El vino Sei Solo 2023 de Burgos obtiene 100 puntos en la Guía Vinos Gourmets
El tinto Sei Solo 2023, elaborado en Roa (Burgos) con uvas tempranillo, logra la máxima calificación en la Guía Vinos Gourmets 2027 como homenaje al…
Tortilla de fideos: receta práctica para aprovechar pasta sobrante
La tortilla de fideos es una opción sencilla y económica para reutilizar pasta cocida, con una preparación que lleva solo 30 minutos y permite…
Show de drones y Festival de Día de Muertos 2026 en Chapultepec: horarios, zonas y actividades
El Festival de Día de Muertos 2026 en Chapultepec ofrece un show de drones gratuito del 30 de octubre al 1 de noviembre, con actividades culturales,…
El mukbil pollo, el tamal enterrado que une a Yucatán en el Día de Muertos
En Yucatán, el mukbil pollo es el platillo central de Janal Pixán, la celebración local del Día de Muertos, preparado en hornos subterráneos y…
Siete recetas fáciles para una cena temática de Halloween
Ideas rápidas y sencillas para transformar platos cotidianos en opciones divertidas y temáticas para la noche de Halloween, sin complicaciones ni…
Recetas fáciles con ingredientes otoñales para el menú semanal
El menú semanal del 2 de noviembre propone recetas sencillas con calabaza, membrillo, setas y boniato, destacando los sabores del otoño en cada…