Recetas fáciles con ingredientes otoñales para el menú semanal
El menú semanal del 2 de noviembre propone recetas sencillas con calabaza, membrillo, setas y boniato, destacando los sabores del otoño en cada…
Gastronomía
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Dani García inaugura Color Me Hungry, laboratorio gastronómico en Marbella
El chef Dani García ha abierto en Marbella Color Me Hungry, un laboratorio privado de investigación culinaria equipado con tecnología avanzada de…
Expertos aclaran: ambos lados del papel aluminio sirven igual
Especialistas y fabricantes confirman que, salvo en el papel antiadherente, no importa usar el lado brillante o mate del papel aluminio para cocinar…
Seis alimentos enlatados ricos en fibra recomendados por expertos
Garbanzos, alubias cannellini, arvejas verdes, porotos negros, corazones de alcachofa y lentejas en conserva destacan como opciones enlatadas con…
Lidl lanza Monsieur Cuisine Compact por 199,99 euros en España
Lidl presenta una versión compacta y más económica de su robot de cocina Monsieur Cuisine, disponible en tiendas y online en España por 199,99 euros,…
Día de Muertos en Oaxaca: la cocina como altar y memoria
La celebración del Día de Muertos en Oaxaca une gastronomía, tradición y economía, con platillos emblemáticos, rituales y una derrama económica…
Guadalajara será sede de cenas colaborativas de The 50 Best Restaurants Latin America
Del 29 de noviembre al 2 de diciembre de 2026, Guadalajara acogerá las exclusivas cenas colaborativas de The 50 Best Restaurants Latin America,…
Zaragoza reconoce a jóvenes chefs con discapacidad en los premios Inclucina
La segunda edición de los premios Inclucina en Zaragoza celebró el talento culinario de alumnos con discapacidad intelectual y autismo, destacando su…
Diez cenas completas en una sola olla: recetas rápidas y nutritivas
Estas diez propuestas reúnen cereales, legumbres y verduras en una sola olla, facilitando cenas rápidas y equilibradas según recomendaciones de la…
Cuatro estados mexicanos celebran Día de Muertos con festivales y rituales únicos
Campeche, Aguascalientes, Chiapas y Cuernavaca ofrecen tradiciones gastronómicas, festivales y rituales indígenas durante el Día de Muertos, con…
Feria de la Tripa: tacos dorados y tradición en Peñón de los Baños
El 1 y 2 de noviembre, la Feria de la Tripa reunirá a fanáticos de los tacos doraditos en el Pueblo Peñón de los Baños, al norte de la CDMX, con…
El ciervo europeo vive libre en Argentina tras 120 años
El ciervo dama, originario de Europa, fue introducido en Argentina hace 120 años para decorar fincas y fomentar la caza, y hoy habita libre en varias…
Cómo conservar el pan de muerto fresco hasta el 2 de noviembre
El pan de muerto puede mantenerse fresco y sin moho hasta el Día de Muertos si se evita guardarlo en bolsas de plástico y se opta por materiales como…
Cómo potenciar el sabor del caldo de pollo asando los ingredientes
Asar pollo y verduras en el horno antes de cocerlos intensifica el sabor y el aroma del caldo de pollo, logrando un fondo más complejo y notas…
Cómo montar un altar de muertos económico con materiales caseros
El altar de muertos puede prepararse de último momento y sin gastar mucho, usando materiales que ya tienes en casa y conservando los elementos…
Cómo preparar milanesa de berenjena a la napolitana
La milanesa de berenjena a la napolitana es una opción vegetariana rápida, horneada y fácil de preparar para el almuerzo o la cena, con un aporte…
Ocho chefs europeos avanzan a la final Chef Balfegó 2026 en Madrid
La semifinal europea del concurso Chef Balfegó 2026 en París definió a los ocho chefs que competirán en la final de Madrid el 30 de noviembre,…
Recetas de Thomasina Miers: frituras y pastel de calabaza para Halloween
La chef Thomasina Miers propone dos recetas con calabaza para Halloween: frituras con zanahoria y un pastel de chocolate, ideales como botanas para…
El verdadero origen del nombre Häagen-Dazs: una invención de marketing
Häagen-Dazs no tiene raíces escandinavas: su nombre fue creado en Nueva York como estrategia para evocar lujo y tradición europea.
La alta cocina de Toño Rodríguez en el Pirineo aragonés cuenta historias locales
El chef Toño Rodríguez, galardonado con una estrella Michelin, impulsa la cocina de proximidad y la creatividad repostera en Sardas, un pequeño…