Buñuelos de coliflor fritos: receta rápida y fácil
Los buñuelos de coliflor fritos se preparan en 30 minutos y son una opción versátil para una comida ligera, entrada o guarnición, con ingredientes…
Gastronomía
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Quesadillas de pollo: receta rápida y fácil para preparar en casa
Las quesadillas de pollo se preparan en 30 minutos con ingredientes simples y pueden adaptarse con vegetales o condimentos al gusto.
Dulces y recetas tradicionales para Halloween y Todos los Santos en España
Panellets, buñuelos, huesos de santo y otros dulces caseros protagonizan la celebración de Todos los Santos y Halloween en España, con variantes…
José Andrés elogia a Ángel León tras caída de Aponiente en ranking mundial
El chef José Andrés defendió públicamente a Ángel León y su restaurante Aponiente, ubicado en Cádiz, tras quedar en el puesto 100 de la lista The…
Tacolover Fest 2026: tacos, cultura y Finados en Mérida
El Gran Parque La Plancha de Mérida recibe la primera edición del Tacolover Fest 2026 con 54 puestos de comida, actividades culturales y entrada…
Por qué el bocadillo colombiano no lleva pan: historia y tradición
En Colombia, el bocadillo es un dulce de guayaba emblemático, distinto al bocadillo español, y su historia revela la riqueza cultural y gastronómica…
Cómo cocinar pescado con piel crujiente sin que se pegue usando papel de horno
Colocar papel de horno en la sartén permite cocinar pescado con la piel crujiente sin que se pegue ni se rompa al darle la vuelta.
Punta Mita celebra 15 años de su festival gastronómico
Del 4 al 8 de noviembre de 2026, chefs internacionales, expertos en vino y figuras del golf se reúnen en la Riviera Nayarit para el aniversario del…
Abre la Romería de Calabaza y Camote en la Central de Abasto de CDMX
La Romería de Calabaza y Camote en la Central de Abasto de Ciudad de México ofrece productos de temporada para Día de Muertos, con venta al mayoreo y…
Guía para identificar setas de otoño en España y evitar confusiones peligrosas
El otoño trae consigo una gran variedad de setas en España; conocer sus especies, hábitats y precauciones es clave para recolectarlas y consumirlas…
Curso gratuito de elaboración de pizzas en CDMX del 29 de octubre al 6 de noviembre
El Instituto de Capacitación para el Trabajo de la Ciudad de México ofrecerá un curso gratuito de elaboración de pizzas en Gustavo A. Madero,…
Pan de muerto 2026 en CDMX: guía de opciones clásicas y creativas
En la Ciudad de México, panaderías y restaurantes ofrecen pan de muerto tradicional y versiones innovadoras con ingredientes como ajonjolí, romero,…
Restaurante en Coyoacán celebra Día de Muertos con pan de muerto de mandarina
La Calaca, en el centro de Coyoacán, ofrece platillos típicos, música en vivo y un pan de muerto relleno de mandarina como parte de su experiencia…
Pan de muerto y bebidas ilimitadas por 95 pesos la hora en CDMX
Chez Vous ofrece pan de muerto y snacks ilimitados, bebidas de temporada y actividades temáticas por 95 pesos la hora en seis sucursales de la Ciudad…
Cómo cocinar verduras al vapor sin que queden blandas ni insípidas
Controlar el tiempo de cocción y añadir condimentos al final permite obtener verduras al vapor con buena textura y sabor, sin necesidad de aceite ni…
Zespri lanza su kiwi rojo en Europa tras 15 años de desarrollo
La empresa neozelandesa Zespri presentó en Europa su nueva variedad de kiwi rojo, Zespri Red, tras más de 15 años de desarrollo y pruebas en…
El cardiólogo Aurelio Rojas advierte sobre el consumo moderado de aceite de oliva
El cardiólogo Aurelio Rojas señala que, aunque el aceite de oliva es beneficioso para la salud cardiovascular, su consumo debe ser moderado para…
Diez trucos para salvar comidas saladas, picantes o secas
En el Día Mundial del Chef, expertos comparten soluciones prácticas para corregir platos con exceso de sal, picante, sequedad o falta de sabor, y…
Guía de 11 tipos de vinagre y cómo usarlos en la cocina
Once tipos de vinagre, sus características y cómo elegir el mejor para cada platillo, desde ensaladas hasta postres con frutas.
Sun Bear Biofuture desarrolla aceite de levadura como alternativa a la manteca de cacao
La empresa Sun Bear Biofuture ha creado un aceite de levadura que busca sustituir la manteca de cacao, con resultados prometedores en pruebas de…