Negocios
Ventas del sector restaurantero en Querétaro estancadas
La industria restaurantera en Querétaro enfrenta un periodo complejo en 2026, evidenciado por la falta de crecimiento en las ventas.
Últimas Noticias
Negocios
Estrategias de Vips ante la inflación
Edgar Salgado ha asumido la dirección general de Vips, la popular cadena de restaurantes operada por Alsea, con el firme objetivo de dar continuidad a las estrategias de la marca y avanzar en su plan de remodelaciones.
Gastronomía
Sabores de España vuelven a México 2026
Durante dos semanas, del 21 de septiembre al 4 de octubre de 2026, México se convertirá en el escenario de una explosión de sabores y tradiciones gastronómicas con el regreso del evento Eat Spain Drink Spain.
Gastronomía
Top 50 se renueva y unifica rankings
La prestigiosa organización detrás de las clasificaciones culinarias y de hospitalidad ha dado un paso significativo tras más de dos décadas de actividad en el ámbito gastronómico.
Gastronomía
OTTO: Experiencia gastronómica japonesa única siempre
En un mundo donde la gastronomía se reinventa constantemente, OTTO se presenta como un rincón fascinante de Lomas de Chapultepec, ubicado en Casa Hotbook (Monte Líbano 280).
Tecnología
DiDi Food presenta DiMi, asistente inteligente para restaurantes
DiDi Food ha lanzado DiMi, una innovadora plataforma diseñada para simplificar y agilizar la operación de los restaurantes que ofrecen servicios de delivery.
Gastronomía
Tarumba celebra seis años: Poesía, calor y una cocina acogedora
En el vibrante corazón de San Cristóbal de las Casas, el restaurante Tarumba ha celebrado su sexto aniversario con una cena excepcional que ha reunido a destacados chefs de México.
Negocios
Starbucks elimina 220 empleos en reestructuración
La cadena estadounidense de cafeterías Starbucks ha intensificado su reestructuración con la eliminación de 104 puestos de trabajo, en el marco de un ambicioso plan de reestructuración que se anunció en mayo de 2026.
Negocios
Wendy's crece en México con nuevo formato
Wendy's, la icónica cadena estadounidense de hamburguesas, continúa su ambicioso plan de expansión en México al abrir sus dos primeros restaurantes bajo el innovador formato "Future Fresh".
Gastronomía
Festival mediterráneo en la capital: Menú especial de Grupo Castellano, Atala Olmos y Guy Santoro
La cocina mediterránea toma protagonismo este verano en la Ciudad de México con una experiencia culinaria única que se ofrecerá en tres destacados restaurantes.
Negocios
Chipotle abrirá su primer local en Nuevo León
Chipotle Mexican Grill dará su gran salto a México, abriendo las puertas de su primer restaurante en Plaza Fiesta San Agustín, en San Pedro Garza García, Nuevo León, el 16 de julio de 2026.
Gastronomía
Frescura no es suficiente: Héctor Palacios
En el dinámico mundo de la gastronomía, cada ingrediente cuenta su propia historia. Con esta premisa, el chef Héctor Palacios se enfrenta al mar de La Paz con un claro objetivo: no solo servir platos, sino garantizar la calidad y sostenibilidad de cada uno de ellos, comenzando con lo más esencial…
Negocios
Fiestas y lugares para celebrar tras la marcha
La Marcha del Orgullo LGBT+ es solo el comienzo de una celebración vibrante que continúa en la Ciudad de México. Este 27 de junio de 2026, la festividad se extenderá hasta la madrugada en una variedad de bares, clubes y eventos dedicados a la comunidad, especialmente en el Centro Histórico y la…
Gastronomía
Fonda Margarita: El desayuno a las 2:30 a. m. en la CDMX
A las 2:30 de la madrugada, cuando las calles de la colonia Del Valle en la Ciudad de México están casi desiertas, un ritual gastronómico comienza en Fonda Margarita.
Negocios
La emoción del fútbol en un restaurante
El balón está a punto de rodar en la cancha de la Copa Mundial 2026, y con él, la emoción por el fútbol se vive al máximo en los restaurantes y bares.
Negocios
Empresarios manifiestan preocupaciones por el Mundial
A pocos días del Mundial, la incertidumbre se cierne sobre los restaurantes y comercios que aún no definen si transmitirán los partidos. Esta situación se origina en la prohibición de utilizar señales de uso personal, lo que ha llevado a muchos negocios a buscar regularizarse.
Negocios
Restaurantes poblanos transmitirán Mundial 2026 bajo riesgo
En el corazón de Puebla, los restauranteros se enfrentan a una encrucijada ante la inminente llegada de la Copa Mundial de Fútbol.
Internacional
Faltan empleados y condiciones laborales adecuadas
España continúa destacándose en el ámbito turístico, logrando en enero de 2026 la notable cifra de 5,1 millones de turistas internacionales. Esta afluencia se traduce en un gasto que supera los 7.805 millones de euros, consolidando al sector como un pilar vital para la economía nacional.
Gastronomía
El heladero que transforma diálogos dulces
En México, ciertos oficios ignoran su reconocimiento y ocupan un lugar todavía marginal en la conversación gastronómica. Este es el caso del chef heladero, una figura que ha comenzado a ganar visibilidad gracias al trabajo de profesionales como Alex Cuallo, maestro heladero y fundador de Sempre…
Negocios
Sector gastronómico anticipa expansión del 20%
El Mundial de Fútbol 2026 se perfila como un evento que no solo atraerá a futbolistas y apasionados del deporte, sino que generará un impacto significativo en la economía mexicana, especialmente en el sector restaurantero.