Cuánto dura el arroz crudo y cómo evitar gorgojos en su almacenamiento
El arroz blanco crudo puede conservarse hasta dos años si se almacena correctamente, mientras que el arroz integral dura alrededor de seis meses; la…
Gastronomía
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Trece bares latinoamericanos entre los 50 mejores del mundo en 2026
La lista The World’s 50 Best Bars 2026 incluye 13 bares de América Latina, con cuatro en el top 10 y una destacada presencia de México y Colombia.
Receta tradicional de niños envueltos de carne paso a paso
Los niños envueltos son un plato típico que consiste en hojas de repollo rellenas de carne, arroz y verduras, cocidas lentamente en agua o salsa de…
Receta rápida y sencilla de tarta de pera y miel
Una tarta de pera y miel que se prepara en menos de una hora con pocos ingredientes y masa comprada, ideal para una merienda o postre casero.
San Sebastián Tenochtitlán, Capital Pastelera de México con Récord Guinness
San Sebastián Tenochtitlán, en Hidalgo, es reconocido como la Capital Pastelera de México, donde el 75% de la población vive de hacer pasteles y…
Festival Cacao para Todos vuelve a Coyoacán en octubre de 2026
El XVI Festival Cacao Para Todos se realizará del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2026 en el Museo Diego Rivera Anahuacalli con más de 60…
Tres desayunos fáciles con pan de caja para el Día Mundial del Pan
El pan de caja puede transformarse en desayunos variados y sencillos, desde molletes hasta un danés con salmón, ideales para celebrar el Día Mundial…
Receta fácil para preparar buñuelos de calabaza
Esta receta valenciana utiliza calabaza asada, harina y levadura para crear buñuelos esponjosos y dulces con pocos ingredientes y pasos sencillos.
El Chato, mejor restaurante de Latinoamérica, llega a Madrid
El restaurante colombiano El Chato ofrecerá un menú de ocho tiempos en Madrid del 21 al 25 de octubre, dentro del ciclo In Residence by Rioja.
Jarritos, el refresco mexicano que triunfa en Corea del Sur
Jarritos, la bebida mexicana con más de 70 años, ha ganado gran popularidad en Corea del Sur gracias a estrategias de marketing y el apoyo de…
Feria del Atole 2026 en CDMX ofrecerá más de 30 sabores y tamales
La Feria del Atole 2026 se realizará el 14 y 15 de noviembre en San Nicolás Tetelco, Tláhuac, con entrada gratuita y una amplia variedad de atoles,…
Cheesecake de guayaba y pan de muerto en Elena 147 en la CDMX
Elena 147 en la Condesa ofrece postres de otoño como cheesecake de guayaba y pan de muerto relleno, acompañados con café de olla.
Mariana Berg comparte tres formas para cocinar con xoconostle
La chef Mariana Berg explica cómo usar el xoconostle en aderezos, salsas y aguas frescas para aprovechar su sabor ácido y sus beneficios…
Nueve recetas fáciles para cocinar champiñones en casa
El 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Champiñón con diversas recetas para incorporar este hongo en la cocina diaria.
Jordi Cruz revela sus trucos para un hummus casero cremoso
El chef Jordi Cruz detalla cómo lograr un hummus perfecto en casa: ingredientes fríos y garbanzos sobrecocidos son la clave para una textura fina y…
Pollo congelado por dos años puede consumirse si se mantiene bien
Un pollo congelado a -18 °C durante dos años puede seguir siendo seguro para comer, aunque su calidad disminuye, siempre que no haya interrupciones…
Riccardo Gaspari impulsa la cocina regenerativa en SanBrite
El chef Riccardo Gaspari explicó en Andorra Taste 2026 cómo su restaurante y granja en Cortina d’Ampezzo aplican la cocina regenerativa para devolver…
Walter Willett recomienda jugo de naranja para el desayuno
El experto de Harvard Walter Willett sugiere tomar un vaso pequeño de jugo de naranja en el desayuno para ayudar a reducir el deterioro cognitivo,…
Giacomo Centurión gana el Americas Young Chef Award
El peruano Giacomo Centurión, de 20 años, ganó la primera edición del Americas Young Chef Award en Ecuador, destacando con un postre que utiliza…
Método japonés Hara Hachi Bu para vivir más años y mantenerse delgado
El método Hara Hachi Bu consiste en comer hasta el 80% de la capacidad del estómago, priorizando alimentos naturales para mejorar la calidad y…